Nuage

(4 pers)

Teneur en calories :94 cal/pers

1/10 de litre de cirop d'anis

le jus de 2 citrons

1/2 l d'eau gazeuse

rondelles de citron

glace pillée

Mélangez le sirop d'anis et le jus de citron au shaker avec de la glace pillée.

Servir dans des verres à whisky , puis ajoutez l'eau gazeuse .

Décorez avec des rondelles de citron.

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Casa Verde

(8 pers) 

Teneur en calories :99 cal/pers

riche en vitamine C .

10 kiwis

2 citrons verts

60 g de sucre

3 verres d'eau

Passer les kiwis à la centrifugeuse.

Dans un verre , brasser le sucre , l'eau et le jus des citrons verts.

Mélanger au jus des kiwis .

Servir avec des dés de glace.

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Rock and Dock

(4 pers)

Teneur en calories :67 cla/pers

riche en vitamine : A et C 

1/4 l de jus de fruits de la passion

1/8 l de jus de citron vert

2 blancs d'oeufs

thé en cubes de glace

sucre

Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la glace soit finement concassée.

Servir dans un verre à whisky .

Décorer avec quelques rondelles de citron.

 

 Pleine forme

(4 pers)

103 cal/pers

Riche en vitamine : C . PP

1 pamplemousse

2 oranges

2 citrons

1/4 de litre de jus d'ananas

sirop d'érable

dés d'ananas et rondelles d'oranges

Utiliser le presse orange pour extraire le jus des fruits.

Mélanger le jus des fruits et le sirop au shaker.

Servir dans un verr à bière avec les dés d'ananas et les rondelles d'orange

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Flash Back

(4 pers )

105 cal/pers

Riche en vit : C

1 pamplemousse

2 mandarines

1 poire

2 pommes

miel

Passer les fruits à la centrifugeuse

Verser le jus obtenu dans un shaker avec le miel

Frapper le cocktail et server dans des verrs à whisky

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Dragon vert

(8pers)

65 cal/pers

1/8e de litre de sirop de menthe

1/8e de litre de jus de pamplemousse 1/2 litre de schweppes

cubes de glace

rondelles de citron vert

Verser dans un grand pichet  les cubes de glace, le sirop de menthe , le jus de pamplemousse , puis le schweppes.

Brasser avec une cuillière à mélange.

Server dans des verres givrés , décorés de rondelles de citron vert

 

 Arc en ciel

(4 pers)

Teneur en calories : 120cal/pers

Riche en vitamine C

4 oranges

1/10° de litre de grenadine

1/4 de litre d'eau douce ou d'eau gazeuse (selon le goût)

Passer les oranges à la centrifugeuse

.Recueillir le jus et mélanger à l'eau.

Ajouter les glaçons .

Verser lentement le sirop de grenadine .

Bien reposé, le cocktail donnera des couleurs

dégradées allant de rouge à l'oranger.

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Mac Collins

(4pers)

Teneur en calories : 70 cal/pers

Riche en vitamine C

1/4 de litre de jus d'orange (5 oranges)

1/8° de litre de jus de citron (3 à 4 citrons)

1/3 de ginger beer

Passer les oranges et les citrons à la centrifugeuse .

Recueillir le jus et mélanger en quantité égale avec du ginger beer.

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Galaxie

(8 pers)

Teneur en calories  : 110 cal/pers

Riche en vitamine C

2/5° de litre de jus d'orange

1/5° de litre de sirop de grenadine

2/5° de litre d' eau gazuese non sucrée

cubes de glace

Mettre  les cubes de glace dans un shaker

verser le sirop de grenadine, le jus d'orange . Frapper

Servir dans un tumbler moyen en ajoutant l'eau gazeuse selon le goût de chacun.

 

   BCBG

(4 pers)

Teneur en cal : 87c/pers , avec de l'édulcorant 47c/pers

Riche en vitamine : C

2 oranges

200 g de framboises

le jus d'un citron

1/4 de litre d' eau

4 c à soupe de sucre en poudre

rondelles d' oranges

glace pilée

Couper les oranges en quatre et les mettre dans la centrifugeuse .

Ajouter les framboises et le jus de citron.

Recueillir le jus , filtrer au chinois, ajouter la grace et l'eau .

Servir dans des verres givrés

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Facettes

( 4 pers)

Teneur en cal : 108 c/pers

Riche en vitamines : C, PP , en Potassium

2 oranges

1/4 de litre de jus d' ananas

3 citrons

sirop de sucre de canne

rondelles d'oranges et de citron

dés d' ananas

Passer les oranges et les citrons à la centrifugeuse .

Dans un shaker, mélanger le jus d'agrumes , le jus d' ananas, et le sucre .

Faire givrer les verres .

Décorer avec des tranches d' orange , des rondelles de citron

Servir frais avec des dés d'ananas

Requin rose!

(4 pers)

Teneur en calories;  45 c /pers

Riche en vitamines ;  A, C

2 pamplemousses

4 tomates bien mûres

Laver les tomates

Peler les pamplemoussesPasser le tout à la centrifugeuse

Mélanger dans un shaker avec de la glace pilée.

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Nick et Jack

 (4 pers)

Teneur en calories : 45 cal /pers

Riche en vitamine : E

3 pommes

1 petit fenouil

Laver pommes et fenouil

Les couper en morceaux en épépinant les pommes

Extraire le jus à la centrifugeuse

Servir dans un verre à whisky avec des cubes de glace.

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Campus

(4 pers) 

Teneur en calories: 55 cal/pers

riche en vitamines: A ,C

1 concombre

2 petits melons

Passer les ingrédients à la centrifugeuse, après les avoir bien lavés

Servir dans un tumber moyen en ajiutant de petits dés de melon.

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Piper

(3 pers)

Teneur en calories : 84 cal/pers 

Riche en vitamine : C

2 pamplemousse (pomelos roses)

1 concombre

Laver et éplucher les légumes

Extraire le jus des pamplemousses et du concombre à la centrifugeuse

Servir bien frais

 

Pickvoine :

(4 pers)

Teneur en calories : 61c/ pers

Riche en vitamine A ,C

6 carottes

3 oranges

1 citron

Bien laver les carottes , puisnles couper en morceaux.

Extraire le jus à la centrifugeuse.

couper les oranges et le citron en deux.

Presser le jus avec un presse-agrumes.

Mélanger le jus au shaker, avec de la glace pillée.

Servir frais dans des verres à vin.

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Benvenida :

(4 pers)

Teneur en calories : 58c/pers

Riche en vitamines : A , B2 , PP , potassium

4 carottes

10 à 12 abricots

Laver et brosser les carottes , puis les couper en rondelles.

Dénoyauter les abricots .

Passer le tout à la centrifugeuse.

Servir aussitôt.

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Vitality :

(5 pers)

Teneur en calories ; 77 c/pers

Riche en vitamines: A , C , potassium

2 oranges

1 pamplemousse

6 tomates bien mûres

200 g de framboises

Laver et équeuter les tomates.

Passer les agrumes et les tomates à la centrifugeuse .

Presser les framboises .Recueillir le jus, les mélanger, filtrer .

Servir dans des verres à vin .

Petit plus :cette boisson revitalisante est plutôt consommée en apéritif

 

En ce jour un peu spécial . . .  Mon anniversaire (64 berges)

 

je vous invite  à un petit . . .

 

 

 

Cocktail explosif

 

(pour 4 pers)

1 bouteille de limonade

3 c à soupe de sirop de fraise  ou de menthe

4 boule de glace au lemon curd

 1 ) Versez la limonade dans des verres hauts , ajoutez le sirop.

Remuez  pour obtenir une jolie couleur.

 2 ) Posez délicatement une boule de glace dans chaque verre de diabolo.

 3 ) Laissez la glace fondre quelques instants (le liquide va mousser) ,

 Sinon ,remuez délicatement  et la mousse apparaîtra.

 4 ) Plantez une paille et servez aussitôt.

 

Petit plus : le lémon curd est la préparation au citron qu' on utilise pour réaliser une tarte au citron .Si vous n'aimez pas la saveur citronnée , vous pouvez préparer ce coktail avec d' autres parfum de glace (vanille, fraise . . . )

 

Alors,  je vous dis  tchin - tchin .

 Diétical :

 (4 pers)

Teneur en calories: 32 cal/pers

riche en vitamine A

1 radis noir

3 carottes

persil

Laver et éplucher le radis noir.

Gratter les carottes .

Passer les légumes et le persil  à la centrifugeuse

Servir dans des verres à vin

Petit plus :Bue avant le repas, cela facilite la digestion

 

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Chemin vert:

(3 pers)

Teneur en calories, 55cal/pers

Riche en vitamines :B1, PP, en fer

1 fenouil

4 fonds d'artichauts

1 citron

worcestershire sauce

Passer le fenouil et les fonds d'artichauts à la centrifugeuse

Ajouter le jus de citron au mélange,

Dans un grand verre, mélanger avec la worcestershire sauce

Goûter, et rectifier l'assaisonnement

Se sert  frais

 

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Croque  vert :

(3 - 4 pers)

Teneur en calories :24 cal/pers

riche en vitamine C

2 concombres

Cerfeuil haché

Persil haché

Le jus d'un citron

Sel et poivre

Passer les concombres et le persil à la centrifugeuse

au jus, ajouter le citron pressé.

Saler et poivrer

Hacher finement le cerfeuil.

Mélanger le tout et servir.

Petit plus:on peut ajouter quelques cubes de glace

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Bonnemine :

(4 pers)

Teneur en calorie : 52 cal / pers

Riche en vitamine : A

6 tomates

6 carottes

Laver et gratter les carottes

Laver et équeuter les tomates

Extraire le jus à la centrifugeuse

Servir aussitôt

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Performe :

(4 pers)

teneur en calories 50 cal / pers

Riche en vitamines A, C , en potassium

300 g de tomates

300 g de carottes

100 g d'épinards

Laver et gratter les carottes

Laver et équeuter les tomates

Centrifuger tous les légumes

Servir aussitôt

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Coup de pouce

(3 pers)

teneur en calories : 40 c al/ pers

Riche en vitamines :A, C, B1

2 carottes

1 côte de céleri

4 tomates

feuilles de basilic

Bien laver les légumes.

Les couper en morceaux et passer à la centrifugeuse.

Si necessaire , filtrer le jus.

Hacher finement les feuilles de basilic et les ajouter au mélange.

Servir avec une rondelle de citron .

Selon le goût, ajoiter un cube de glace.

Petit plus: ce jus est particulièrement tonique 

 

                                                                                            

                                                                                                         

Antidote :

(4 pers)

Teneur en calories: 45 cal/pers

  Riche en vitamine A , C      

8 tomates bien mûres

quelques gouttes  de worcestershire

quelques gouttes de tabasco

le jus d'un demi citron  

Mettre les tomates dans la centrifugeuse. Mélanger le jus de tomates avec les autres ingrédients, dans u grand verre .

Goûter et rectifier l'assaisonnement si necessaire.

Le jus est prêt à être dégusté.

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 Clé des champs

(5 pers)

teneur en calories: 50cal/pers

Riche en vitamine C et potassium

6 tomates

2 concombres

2 courgettes

1 fenouil

Laver et brosser les légumes sans les éplucher. Mettre les légumes l'un après l'autre dans la centrifugeuse.

Brasser le mélange avec une cuillère et servir.

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Jogging:

(5 pers)

teneur en calories : 48cal/pers

riche en vitamine A,C et calcium

4 tomates

4 carottes

 1/4 de céleri rave

2 blancs de poireaux

persil

ketcup

poivre

Bien laver les légumes. Les passer à la centrifugeuse.

Dans un verre à mélange, brasser le jus avec le ketchup et le poivre.

Servir dans un verre à bière.

Saupoudrer de persil finement haché.