Roland-Garros :  (2 verre à cocktail)

3 fraises

1 tranche d'ananas

4 framboises

2 jus de citron

Le jus de 3 oranges

1 trait de grenadine

2 C à soupe de sucre en poudre

  Dans un mixeur , mettre les fraises , les framboises , l'ananas , le jus de citron le jus d'orange et la grenadine

 Ajoutez le sucre en quantité variable selon l'acidité des fruits

 Mélangez jusqu'à obtention d'une pulpe uniforme

 Servez dans des grands verres à cocktail

 Ajoutez 1 ou 2 glaçons et boire à la paille .

Ce cocktail , très riche en calories et en vitamines étanchera efficacement la soif des sportifs tout en les revigorant .

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Cendrillon :

1/4 jus de citron + 1/4 jus de pamplemousse + 1/4 jus d'ananas + 1/4 jus de mandarine + 1 trait de sirop d'orange  + eau gazeuse ou limonade pour compléter .

 Bien mélanger tous les ingrédients

 Ajouter de la glace

 Décorer avec une brochette de fruits de saison

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  Bananas :

1 banane + 1/2 yaourt + 1 cuillerée de miel + 1 oeuf + 1verre de lait + 5 ou 6 glaçons + pistaches conassées

 Passez le tout au mixeur jusqu'à ce qe le m élange soit onctueux

 Versez dans un grand verre à cocktail

Saupoudrez de pistaches concassées

 

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Mary Poppins :

1/5 de grenadine + 1 jus de itron+ 3/5 jus de pomme + 1 trait de sirop d'orgeat + ginger ale pour compléter . 1 tranche de pomme + 2 tranches de citron

  Mélangez bien le tout

 Servez glacé avec 1 tranche de pomme entre 2 tranches de citron et quelques pailles très colorées

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Young prairie oyster ;

1 C à soupe de vinaigre + 1 jaune d'oeuf + 2 cuillerées de ketchup + 1 C à café de worcester sauce + 1 trait de tabasco + lait pour compléter

 Versez tous les ingrédients dans un verre à bord haut en les mélangeant très doucement afin de ne pas crever le jaune d'oeuf

 

 

 

 

 

 

 

    

 

Les incorruptibles  

 

Ingrédients : (1 verre à whisky)

1/4 jus d'orange

1/4 jus de citron

1/4 jus de citron vert

1/4 jus de maïs

1 pincée de canelle

1 pincée de sucre

1 trait d'angostura

1 trait de worcester sauce

canada dry ou ginger ale

 

 

 Dans un verre à whisky , versez le jus d'orange , les jus de citrons après les avoir filtrés

 Ajoutez le jus de maïs (provenant d'une boîte de maïs pour apéritif )

 Assaisonnez avec la canelle , la worcester sauce , l'angostura et une pincée de sucre

 Mettez quelques glaçons

 Décorez avec une rondelle de chaque agrume et quelques épis de maïs nain

 Complétez avec le canada dry au dernier moment

 Servez très frais dans le courant de l'après-midi .

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  Maracuja cocktail :

Ingrédients : (1 grang verre à cocktail)

1/5 jus d'orange

1/5 jus de citron

1/5 sirop d'orgeat 

2/5 sirop de maracuja (fruit de la passion)

1 jaune d'oeuf

sucre en poudre et siop de menthe pour le givrage

 

 Ajouter le jaune d'oeuf et agiter vivement 30 secondes

 Givrer le verre en humectant avec du sirop de menthe

 puis en le passant dans le sucre en poudre

 Verser le contenu du shaker en retenant le glace

 Server avec plusieurs pailles

 

 

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Buissonnier :

   Ingrédients : (1 verre à vin )

1/5 de sirop de cassis

1/5 de jus de groseille à maquereau

3/5 de jus de groseille

 1 glaçon

 Dans un verre à vin , versez le sirop de cassis

 Complétez avc les jus de groseille

 Remuez avec une petite cuillère

 Ajoutez un glaçon

 

Petit plus :

Le buissonnier est une excellente boisson pour accompagner les goûters des enfants .

 

Se boit frais de préférence l'après-midi.

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Chantaco:

Ingrédients : (1 verre haut )

1/4 de jus d'orange

1/4  de jus de citron

1/4 jus de pamplemousse

1/4 sirop de fraise

quelques fraises

1 zeste d'orange

1 grosse paille 

glaçons

 Mettez des glaçons dans un verre haut

 Versez lentement le jus d'orange , le jus de citron et le jus de pamplemousse

 Ajoutez le sirop de fraise , ne pas remuer  

 Décorez avec le zeste d'orange et les fraises sur le bord du verre

 Servez avec une grosse paille .

petit plus :

 Se boit très frais de préférence l'après-midi

 

 

Fidji : (1 verre à vin, voir photo)

2 cl de jus de citron

2 cl de jus d'ananas

1 C à soupe de crème de coco

glaçons

4 cl de maracuja (jus de fruit de la passion)

2 cl de jus de cerise

de la noix de  coco râpé

  Plongez le bord du verre dans le jus de citron puis dans le coco râpé

 Mettez quelques glaçons dans un shaker

 Ajoutez le jus d'ananas et la crème de coco

 Agitez pour délayer la crème de coco

 Mettez le mélange dans le verre

 Complétez avec le maracuja et le jus de cerise très frais

 

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Thrilling : (1 verre à long drink, voir photo)

2 cl de jus d'ananas

2 cl de maracuja

2 cl de boisson anisée sans alcool

2 cl de jus de cerise

soda

glaçons

 Mettez quelques glaçons dans le verre

 Ajoutez le maracuja , le jus d'ananas et la boisson anisée

 Remuez bien pour frapper le mélange

 Complétez avec le soda très frais

 Ajoutez le jus de cerise sans remuer

 Garnir avec une rondelle d'orange selon votre envie

 

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Pussycat : (1 verre à cocktail)

jus de pamplemousse

jus de goyave

1 tranche de pamplemousse

glaçons

 Remplissez le verre pour moitié de jus de pamplemousse et de jus de goyave

 Versez le tout dans un verre à mélange avec les glaçons et remuez

 Reversez dans le verre à cocktail

 Décorez avec la rondelle de pamplemousse

 

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Sam's Cocktail : (1 verre à cocktail)

4 cl de jus de citron vert

2 cl de jus d'ananas

2 cl de sirop de coco

1/2 blanc d'oeuf battu

grenadine

sucre semoule

glaçons

 plongez le bord du verre dans le grenadine puis le sucre

 Mettez quelques glaçons dans un shaker

 AJoutez le jus de citron vert, le jus d'ananas , le sirop de coco et le blanc d'oeuf

 Agitez pour délayer le mélange

 Mettez celui-ci dans le verre à cocktail

 

 

 

 

Cinderella "photo": (1 verre)

4 cl de jus d'ananas

4 cl de jus de citron vert  

4 cl de jus d'orange

1 cl de sirop  de framboise

1 mini-ananas frais

1 tranche d'orange

glaçons

 

 Mettez quelques glaçons dans un verre à long drink

 Ajoutez le jus d'ananas , de citron vert et d'orange

 Mélangez pour frapper le verre

 Complétez avec le soda très frais

 Ajoutez le sirop de framboise sans remuer

 Décorez avec le mini-ananas et la tranche d'orange .

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Maracuja Slush : (1 verre)

3 boules de sorbet aux fruits de la passion

1 bouteille de bitter grape-fruit

1 fleur de capucine pour la déco

 Mixez les boules de sorbet et le bitter pendant 2 secondes  

 Versez dans un verre à long drink

 Décorez avec la fleur de capucine .

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Amandine : (1 verre)

20 amandes grillées

jus de ctron vert

10 c à soupe d'eau froide

1 glaçon

4 cl de maracuja (jus de fruit de la passion)

 Broyez les amandes pelées dans un mortier

 Ajoutez l'eau par petites cuillerées jusqu'à obtention d'un liquide onctueux blanc

 Plongez le bord d'un verre à vin dans le jus de citron vert et ensuite dans une soucoupe d'amandes broyées

 Passez le lait d'amande dans une serviette humide

 Versez 4 cl du liquide dans un verre

 Ajoutez le glaçon

 Complétez avec le maracuja

 Servez avec une paille .

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Super orange : (1 verre)

5 cl de jus d'orange

5 cl de jus de carotte

le jus d'un demi-citron

1 branche de menthe

glaçons

sucre selon votre goût

 Mettez quelques glaçons dans un verre à long drink

 Ajoutez le jus de carotte et le jus d'orange

 Rectifiez avec le jus de citron et le sucre

 Décorez avec la branche de menthe .