Ingrédients :

6 belles grosses tomates

300 g de jambon cru légérement fumé

3 oeufs durs

20 g de gruyère râpé

20 g de beurre

6 C à soupe de semoule au naturel

ail

crème fraîche à volonté (facultatif)

sel et poivre .

Préparation : 20 mn      cuisson : 10 + 15 mn

Préparation des tomates :

 Enlever le dessus des tomates de façon à obtenir un chapeau puis évider-les .

 Creuser-les puis  enlever les graines ,saler l'intérieur .

 Retourner les tomates   surnune assiettebafin de recueullir l'eau de végétation et laisser  ainsi 1/4 d'heure .

 Les disposer dans un plat un gratin.

Préparation de la farce :

 Couper le jambon cru en petits dés .

 Ajouter les oeufs durs hachés, l'ail écrasé, la semoule au naturel encore chaude .Saler et poivrer . Ajouter la crème fraîche (facultatif) .

 Remplir chaque tomate de cette farce,,saupoudrer de gruyère râpé .

 Mettre sur chaque tomate leur chapeau et ajouter une noix de beurre   .

 Faire gratiner à four chaud 15 mn (th 7/8)