Ingrédients pour :  6 personnes

Préparation :  10 mn      Cuisson :  40 mn  

Rincer et égoutter les lentilles

Faire cuire 40 mn dans un grand volume d'eau bouillante avec le cube de bouillon

Faire blondir l'ail haché et les échalotes émincées dans l'huile d'olive

Ajouter les champignons nettoyés et émincés 

Laisser cuire en remuant de temps en temps 

Egoutter les lentilles puis les mélanger avec les champignons

Ajouter le thym  et saler , poivrer 

Mixer le tout 

Verser dans une terrine ou un moule à cake 

Tasser et réfrigérer pour quelques heures

A consommer dans les 5 jours .