Roulé au jambon

2 tranches de pain de mie + 1/2 tranche d"e jambon + 2 C à soupe de fromage à tartiner + 3 brins de ciboulette .

 

Préparation : 10 mn  pour 2 roulés

 

 Ôtez la croute des tranches de pain de mie

 Aplatissez -les avec un rouleau à pâtisserie

 Etalez dessus le fromage à tartiner

 Parsemez avec les brins de ciboulette finement ciselés

 Déposez le jambon et roulez le pain sur lui-même

 Enveloppez dans du film alimentaire

 Placez les roulés au réfrigérateur

 

Petit plus :

Vous pouvez aussi réaliser des roulés avec une tranche de dinde .

 

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Crème de haddock

20 g de filet de haddock fumé + 200 ml de lait 2eme âge + 1 grosse pomme de terre .1/2 oignon + 1 petite feuille de laurier + 2 C à café de crème fraîche

 

Préparation : 15 mn       cuisson :  23 mn

 

 Faîtes dessaler le haddock dans du lait ou de l'eau pendant 1 h

 Pochez-le ensuite  dans du lait 3 mn environ

 Coupez la pomme de terre en dés et hachez l'oignon

 Retirez le poisson du lait et remplaçez-le par les légumes ; les morceaux doivent être entiérement recouvert par le lait

 Ajoutez le laurier

 Laissez cuire sur feu doux 20 mn environ

 Ôtez le laurier

 Mixez le tout avec lacrème fraîche jusqu'à obtenir une crème onctueuse

 Ajoutez le haddock préalablement émietté

 Mélangez et servez à bébé .