Ingrédients (2 pers)

30 g de pruneaux dénoyautés

30 g d'abricots secs

30 g de figues fraîches ou sèches

1/2 pomme verte

100 g de fromage blanc à 20 % Mg

15 cl d'eau

1 bâton de canelle

2 pincées de gingembre

1 poignée d'amandes grillées

Préparation : 20 mn    Cuisson :  20 mn

Lavez les fruits

Epluchez la pomme

Coupez le tout en petits morceaux

Mettez dans une casserole tous les fruits avec l'eau , la canelle et le gingembre

Faites cuire à couvert pendant 15 à 20 mn

Mélangez régulièrement en les écrasant un peu

Réservez la préparation au réfrigérateur

Servez frais en disposant la compotée sur un lit de fromage blanc

Ajoutez quelques amandes grillées .