Valeur calorique :  82 calories par personne

 Ingrédients: 8 personnes

 150g. de chair de merlan
- 150g. de congre
- 150g. de lieu
- 2 carottes
- 1 poireau
- 3 oignons
- 6 tomates
- sel, poivre
- 1 verre de vin blanc
- persil

  Préparation: 15 mn         cuisson : 1 h 15 
  

Bien laver et peler les légumes.

 Les hacher grossièrement.
  Mettre les légumes, les poissons, le verre de vin blanc et 2 litres d'eau dans une casserole.

 Saler et poivrer.

 Porter à ébullition, puis laisser mijoter 1 heure 15 minutes environ.
  Laisser tiédir et mixer.

 Passer au chinois.
  Servir bien chaud saupoudré de persil.