Valeur nutritionnelle : (par pers)

Protéines : 30 g       Glucides : 28 g           Lipides: 12 g            Energie : 330 kcal

 

Ingrédients : (2 pers)

1/2 chou vert

200g de blanc de céleri

2 poireaux

1 poivron rouge

200 g de poulet cuit coupé en morceaux

200 g de nouilles chinoises

2 C à soupe d'huile d'arachide

du cumin

de la sauce soja

sel et poivre

 

Préparation : 10 mn          cuisson : 20 mn

 Laver et couper les légumes en lanières

 Dans une grande poêle anti-adhésive , faire revenir le chou avec un peu d'eau pour l'attendrir en le laissant croquant

 Cuire les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante salée

 Ajouter les autres légumes au chou et cuire à couvert à feu doux pendant 15 mn

 Saupoudrer avec les épices et la sauce soja

 Quand les légumes sont encore un peu fermes , ajouter le poulet coupé en morceaux , puis vérifier l'assisonnement

 

Idées déco :

Servir dans une assiette creuse avec les pâtes au fond et la garniture au centre .