Ingrédients pour : 4 personnes

Préparation : 10 mn         Cuisson : 15 mn 

Epluchez les poires et laissez les entières avec la queue

Arrosez les du jus de citron 

 Dans une casserole, versez le vin, ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue

Portez à ébullition

Pochez les poires 10 mn à feu doux 

Disposez les poires dans des coupelles

Faites réduire le vin de moitié et versez sur les poires

Placez au frigo et servez frais.