Ingrédients : ( pour des enfants )

2 l et demi d'eau froide

2 pommes de terre

2 carottes

1 navet

1 poireau

4 à 5 feuilles de salade verte ou d'épinards

Pour chaque repas :

1 C à soupe de semoule soit 20 g et 1/4 de litre de bouillon

1 C à café de sel.

Préparation : 15 mn       Cuisson : 2 h 15 mn

 1) Eplucher les légumes . Les mettre à cuire dans l'eau froide .

 2) les faire cuire 1 h et demi à 2 h à petit feu et à découvert .

 3) Passer le bouillon et le conserver au frais

 Pour faire un potage au bouillon de légumes

 Prendre 1/4 de litre de liquide

Porter à ébulition .

Verser en pluie la semoule

Laisser cuire 10 mn

Petit plus :

Avant de donner au bébé du bouillon de légumes cuit la veille , il est bon de le goûter car il <<tourne >> souvent au cours du réchauffage .

Avec les proportions indiquées ci-dessus on peut obtenir un potage aux légumes passés. Il suffit pour cela de passer les légumes à la moulinette fine ou au mixeur .

Ajouter une noix de beurre et à partir de 6 mois du gruyère rapé .