Au parmesan 

Ingrédients pour :   4 personnes

Préparation : 10 mn         Cuisson : 15 mn 

Epluchez les asperges et ne garder que les deux tiers, puis coupez-les en 2

Détaillez le parmesan en copeaux 

Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle 

Faites cuire les asperges 15 mn à feu vif en remuant souvent 

Salez et poivrez 

Déposez les asperges dans un plat 

Parsemez de copeaux de parmesan 

Arrosez avec l'huile de noisette