Une sauce veloutée qui apporte du moelleux aux plats de légumes , tout en leur donnant un air de fête .

Cette sauce est parfaite pour accompagner les légumes vapeur , mais aussi mes bâtonnets de légumes crus et toutes les crudités . 

Ingrédients pour : 2 personnes 

Préparation 

Ecrasez l'avocat et mélangez bien avec les autres ingrédients. Vous pouvez éventuellement rajouter de l'eau pour rendre la texture plus liquide

Décorez la préparation obtenue de bouts de légumes, de ciboulette ou autre herbe aromatique , de pétales de fleurs, de bourrache ou de pâquerettes, si vous en avez, sinon de baies roses.