Ingrédients pour:  2 personnes 

Préparation :  15 mn       Cuisson :  2 mn 

Ecossez les fèves puis plongez-les dans l'eau bouillante salée 2 mn 

Egouttez et rafraîchissez-les et ensuite ôtez leur peau

Pelez la carotte puis râpez-la

Coupez de fines tranches autour des graines du concombre

Détaillez-les en petits bâtonnets

Dans un bol: mélangez le vinaigre de riz avec le sucre roux, la sauce soja, l'huile d'olive, l'arôme Maggi et les graines de sésame 

Hachez grossièrement tiges et feuilles de coriandre

Mélangez dans un saladier les fèves avec le soja, la carotte, le concombre et la coriandre 

Assaisonnez de vinaigrette au sésame 

Servez dans deux assiettes