Ingrédients : (6 pers)

40 g de farine

100 g de sucre

4 oeufs

1 L de lait

1C à soupe de rhum (facultatif )

4 à 5 belles poires

30 g de beurre

1 pincée de sel

Préparation et cuisson :

Mélangez la farine , le sucre , le sel et les oeufs

Versez petit à petit le lait pour délayer le tout

Fouettez comme une pâte à crêpes

Ajoutez le rhum (facultatif )

Laissez reposer 30 mn

Epluchez les poires puis coupez -les en lamelles

Répartissez-les dans la pâte

Remuez délicatement puis versez le mélange dans un plat préalablement beurré

Eparpillez quelques noisettes de beurre

Mettez au four à 200°C (th 6/7) pendant environ 30 mn

Petit plus :

Ce gratin se mange froid , c'est pratique , car vous pouvez le préparer bien à l'avance

Ce gratin se mange froid et peut se préparer bien à l'avance