l'olivier : 
                    symbole de la paix

L'olivier est un véritable mythe . N'apporte-t-il pas l'espoir de la fin du déluge dans la bible ?

Lorsque la colombe de Noé rapporte un rameau d'olivier , c'est le signe que les eaux ont baissé . Dans toutes les civilisations ,il est associé à l'oeuvre d'un dieu ou d'une déesse :

Isis ,,en Egypte , enseigne la culture de l'arbre sacré à son peuple ; en grèce , c'est Athéna qui crée l'olivier pour vaincre son rival , Poséidon .

 à Rome , Minerve donne naissance à Romulus et Rémus , sous les branches de l'olivier .

Homére , Hérodote et Virgile , lui rendent hommage dans leurs poèmes, leurs chants et leurs écrits .
Hyppocrate et Pline l'ancien en vantent déjà les vertus thérapeutiques .
 Pourtant il est difficile d'affirmer à quelle époque est née cette star végétale .

En France , des fossiles témoignent de la présence de l'olivier dans le Languedoc , et en provence , il y a 20 000 ans .

 A Jéricho , en Palestine , on découvre les plus anciennes jarres contenant le précieux liquide , 6000ans avant Jésus-christ .