Ingrédients : (2 pers)

3 poireaux

30 g de beurre

2 grosses pommes de terre

100 g de fromage râpé

sel et poivre

Préparation et cuisson :

 Lavez soigneusement les poireaux en ne gardant que les blancs

 Coupez-les en fines rondelles et faites-les fondre dans une sauteuse avec du beurre

 Remuez régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient tendre

 Epluchez les pommes de terre , coupez-les en rondelles

 Ajoutez -les aux poireaux

 Salez et poivrez puis versez 1/2 l d'eau chaude

 Laissez cuire environ 20 mn

 Egoutez les légumes dans une passoire avant de les placer dans un plat à gratin

 Recouvrez de gruyère râpé puis passez 5 mn au grill préchauffé .