La plupart ds barmen professionnels réalisent ce prodige de ne pas mélanger les diverses couches en les superposant lentement , et en versant les boissons tout doucement sur le dos bombé d'une cuillère . Ne pas << y aller avec le dos de la cuiller >> , selon l'expression célèbre , conduirait à une superposition floue et sale des liquides dont les densités voisines entraîneraient l'interpénétration .  

        Une autre méthode , plutôt laborantine , consiste à verser les alcools à l'aide d'une pipette de chimiste (ou de caviste) dans le fond du verre en commençant par celui qui sevra être en haut , puis en commençant l'opération avec l'alcool qui occupera la seconde position en partant du haut , puis avec la troisième et ainsi de suite jusqu'au dernier , qui sera dans le fond .  

        Sous condition de respecter l'ordre des densités , les alcools les plus denses en bas , les moins denses en haut , on ne risque pas l'échec de ce procédé .  

        A noter également que , plus un alcool est sucré , plus il est dense , plus il est alcoolisé , moins il est dense .