Si vous avez déjà mangé des bretzels recouverts de chocolat, vous savez à quel point c'est bon et addictif! Cette boisson ultra onctueuse qu'on dégustera presque à la cuillère vous fera le même effet !

Préparation :  10 mn      Cuisson :   5 mn 

Ingrédients pour :  1 tasse 

Dans une petite casserole, versez la boisson végétale 

Ajoutez le cacao, le sirop d'érable puis chauffez le tout 

Ajoutez ensuite les bretzels et laissez-les se ramollir durant plusieurs minutes

Versez le tout dans un blender 

Mixez durant 1 minute pour obtenir une texture lisse et homogène 

Filtrez à travers une petite passoire, si besoin 

Versez ensuite dans une grande tasse

Pour réaliser la chantilly, fouettez dans un batteur électrique durant quelques minutes la <<crème>> végétale bien froide avec l'extrait de vanille 

Remplissez une poche munie d'une douille puis garnissez le dessus de la boisson 

Saupoudrez de cacao, de bretzels concassés et dégustez.

Le petit plus 

Selon les marques de bretzels, l y a plus ou moins de cristaux de sel en surface. N'hésitez donc pas à retirer l'excédent si vous constatez qu'il y en a  trop !( Cette recette est extraite du livre ci-dessous de Laura Veganpower, éd La plage , 144 p, 22 €)