Valeur calorique : 56 calories par personne

Ingrédients  : ( 4 personnes )
 

- 400g. de carottes
 

- le jus d'un demi-citron
 

- 1 pommes acide
 

- vinaigrette allégée

Préparation:  15 mn

Lavez et pelez les carottes.

Pelez et râpez finement la pomme, puis citronnez-la afin d'éviter l'oxydation.

Râpez finement les carottes.

Dressez le tout dans un plat, en prenant soin de mélanger carottes et pomme.

Nappez avec une sauce vinaigrette allégée.

Le petit plus :

Vous pouvez agrémenter votre salade de quelques raisins de corinthe ou de pruneaux d'Agen