Ingrédients : (pour adultes)

400 g deviandes hachée

1 oignon

1 échalote

1 gousse d'ail

50 g de corps gras(huile ou beurre)

50 g de beurre pour arroser la préparation

8C à soupe de semoule au naturel

1/2 verre de bouillon ou de vin blancou d'eau

1C à café de farine

chapelure ,

sel et poivre

Préparation : 20 mn       Cuisson : 20 mn + 10 mn

 Hacher finement l'oignon, l'échalote et l'ail.

 Faire rissoler le tout  dans le corps gras .

 Ajouter la farine puis mouiller avec le liquide .Saler et poivrer .

 Ajouter le hachis de viande et laisser mijoter 20 mn en remuant sans cesse.

 Ce hachis doit être consistant , on peut éventuellement lier avec un oeuf.

 Dans un plat à gratin , mettre une couche de semoulepuis le hachiset enfin une deuxième couche de semoule.

 Saupoudrer de chapelure puis arroser de beurre fondu.

 Faire gratiner à four chaud 10 à15 mn th 7/8