Ingrédients :

1/2 kg de carottes

150 g de gruyère râpé

crème fraîche

sel

Préparation et cuisson :

Eplucher , laver et couper les carottes en fines rondelles .

 Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres , puis les mettre dans un plat à gratin .

Les parsemer de fromage râpé et arroser d'un filet de crème fraîche .Saler et faire gratiner  quelques minutes à four chaud.

Servir accompagné d'une céréale.