• Boissons à base de laitage: Rigodon. Centurion. Instant mauve

    Par don-de-vie 62 dans Boissons et cocktails sans alcool le 17 Mai 2011 à 22:00
    27)rigodonRigodon: (5 pers)
    97 cal /pers
    Riche en : calcium, cuivre et vit. PP
    1/2 l de lait
    200 g de myrtilles
    le jus de 1 citron
    50 g de sucre vanillé
    Réduire les myrtilles en purée au mixeur
    Ajouter le jus de citron et le sucre vanillé
    Verser le lait . mixer jusqu'à ce que la crèrme soit mousseuse
    Servir dans un trumbler moyen.
    Centurion : (5 pers)
    95 cal/pers
    Riche en : calcium, en vit. D et C.
    200 g de groseilles
    200 g de mûres
    1/2 l de lait
    2 jaunes d'oeufs
    sucre
    Réduire les groseilles et les mûres en purée
    Ajouter le lait , le sucre et les jaunes d'oeufs , mixer.
    Filtrer la préparation si necessaire
    Servir dans un verre à cocktail avec une paille.
    Instant mauve: (4 pers)
    140 cal/pers
    Riche en vit : C et calcium
    2/3 l de lait
    200 g de cassis
    50 g de sucre
    Presser les cassis , filtrer le jus .
    Mélanger avec le lait et le sucre .
    Cette boisson de couleur très agréable est desaltérante .
     

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