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Valeur nutritionnelle : Protéines : 21 Lipides : 10 Glucides : 2 Calories : 182 Ingrédients : (4 pers) 4 escalopes de veau de 100 g 1 oignon 2 gousses d'ail 2 échalottes cerfeuil basilic persil sel et poivre Etalez au maximum les 4 escalopes de veau Dans...
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Valeur nutriionnelle: Protéines : 32 Lipi des : 14 Glucides : 8 Calories : 286 Ingrédients : (6 pers) 1 kg 500 de noix de veau 4 C à soupe de curry 3 gros oignons 1 yaourt nature 500 g de tomates 2 C à café de concentré de tomates 2 gousses d'ail thym...
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Ingrédients : (4 pers) 1Kg de carré d'agneau 1 mangue 1 ananas 6 litchis écalés et dénoyautés quelques petites tomates 1 petit pot de confiture d'abricots 20 cl d'huile d'olive sel et poivre ficelle de cuisine Préparation : 20 mn Cuisson : 32 mn Préchauffez...
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Valeur nutritionnelle : Protéines : 35 Lipides : 14 Glucides : 20 Calories : 340 Ingrédients : (6 pers) 1,5 kg de quasi de veau 1,5 kg de carottes 5 oignons moyens 1 bouquet garni (thym, laurier , persil) 1 verre de vin blanc sec persil haché Sel et poivre...
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Valeur nutritionnelle : Protéines : 21 Lipides : 10 Glucides : 6 Calories : 178 Ingrédients : (6 pers) 6 grenadins de veau de 100 g 300 g de champignons de Paris 200 g d'échalottes 2,5 cl de vin blanc sec (muscadet) 1 citron persil 2 C à soupe de moutarde...
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Pendant les cinq jours qui vont suivre je vous propose de découvrir 5 exemples de déjeuners et de dîners Lundi Déjeuner : Carottes râpées aux amandes dos de saumon aux citrons confits Epinards et riz safrané fromage blanc au coulis de fruits rouges Dîner...
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Mardi Déjeuner : Taboulé libanais Rôti de porc au cidre Gratin de courgettes Salade de fraises à la menthe Dîner : Tomates persillées Tarte aux 3 fromages Salade verte aux noix et pignons Ile flotante caramélisée
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Mercredi Déjeuner : Poireaux vinaigrette Poulet rôti aux herbes de provence Pommes de terre et sa salade frisée crème caramel Dîner : Salade de blé au trio poivrons Endives à la flamande Pomme cuite à la cassonade
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Jeudi Déjeu ner : Foie à l'échalote et ou au beurre noisette Coquillettes au pistou Mimolette Kiwi Dîner : Potage tomates et cerfeuil Coquille de poisson froid Assiette de crudités variées Yaourt aux fruits
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Vendredi Déjeuner: Salade fromagère Steack de boeuf et son beurre maître d'hotel Bouquet de brocolis et purée Crumble aux poires et framboises Dîner : Duo de pommes de terre et patates douces au vinaigre balsamique Omelette au fromage Ratatouille Salade...
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