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crumble aux marrons, potimarron et Mont d'Or

crumble aux marrons, potimarron et Mont d'Or

Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 20 mn cuisson : 30 mn lavez le potimarron et coupez -le en deux Evidez les graines puis détaillez sa chair en cubes Faites cuire à la vapeur environ 20 mn jusu'à ce que les cubes soit tendres Ecrasez à l'aide...

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Le sel

Le sel

Photo : récolte de sel Le sel : un aliment symbolique Le sel a toujours eu une valeur marchande importante . La route du sel représentait une voie commerciale importante et a déclenché de nombreux conflits . Le Mahatma Gandhi en a faitle symbole de sa...

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Le beurre

Le beurre

Le beurre , la délicatesse et l'accueil Lorsque Yahvé apparut au chêne de Mambré , accompagné de deux anges, << Abraham prit du caillé de lait , le veau qu'il avait apprêté et plaça le tout devant eux . Il se tenait debout près d'eux sous l'arbre et ils...

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L'olivier

L'olivier

l'olivier : symbole de la paix L'olivier est un véritable mythe . N'apporte-t-il pas l'espoir de la fin du déluge dans la bible ? Lorsque la colombe de Noé rapporte un rameau d'olivier , c'est le signe que les eaux ont baissé . Dans toutes les civilisations...

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Le défibrilateur (arrêt cardiaque)

Le défibrilateur (arrêt cardiaque)

Le défibrillateur se compose généralement des éléments suivants : une sacoche de transport ; une paire de ciseaux pour la découpe des vêtements qui pourraient gêner la pose des électrodes ; un rasoir jetable pour retirer les poils sur les personnes à...

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Premier Mai (le savez-vous !)

Premier Mai (le savez-vous !)

Le 1er Mai ... Fête du travail... C'est aux Etats-Unis, au cours de 1884, que des corporations firent savoir au patronat qu'a partir du 1er mai de l'année suivante, elles ne travailleraient plus que huit heures par jour. Aucune réforme n'ayant en fait...

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Le saumon écossais label rouge

Le label rouge : Premier poisson labellisé en 1992, le saumon écossais label rouge est élevé selon des normes rigoureuses fixées dans un cahier des charges approuvé par arrêté ministériel. Les critères très stricts définis dans ce cahier des charge concernent...

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Le code Barre

Le code Barre

C'est un fait ! Tout le monde a plus ou moins peur des produits fait en Chine Mais pouvez-vous différencier , parmi les produits que vous achetez ? lesquels sont fait aux Usa , Philippines ,Taïwan ou chine ? non , n'est ce pas ? Laissez-moi vous dire...

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Comment choisir le poisson ?

Pour bien choisir son poisson , il est bon de savoir ces quelques critéres : L'oeil d'un poisson frais est brillant , bombé et remplit bien l'orbite Les ouies doivent être rouges ou rose sombre. Si le poisson n'est pas frais , elles se décolorent . La...

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Le manioc (histoire du)

Le manioc (histoire du)

Les navigateurs qui débarquèrent au XVIe siécle sur les côtes du Brésil,constatèrent que les indigénes se nourrissaient presque exclusivement de la racine d'une plante alors inconnue en Europe : le manioc . Du tubercule de cette plante , les indiens tiraient...

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