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Voici une seconde recette dans laquelle on incorpore des cerneaux de noix Ingrédients (pour 4 pers) 300g de pâte feuilletée 1 fromage Soumaintrain 2 jaunes d'oeuf 1c. à soupe de farine 40 escargots de Bourgogne 50 g de beurre 40 cerneaux de noix émincés...
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Je vous invite a découvrir cette 3eme recette à base de beurre de roquefort et de noix . Sur la photo ; Préparation du beurre de roquefort Ingrédients : (pour 4 pers) 2 échalotes hachées 75 g de beuree légérement ramolli 150 g de roquefort 2 c. de noix...
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Ingrédients : (pour 4 pers). 4 artichauts 3 c.à soupe de fines herbes (persil, estragon , cerfeuil) 1/4 de poivron le jus d'un citron 150 g de rocamadour 2 c. à soupe de crème fraîche 30 cl d'huile 1 jaune d'oeuf 1 c. à cafè de moutarde 1 c. à cafè de...
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Ingrédients : (pour 4 pers) 25 g de beurre 1 oignon haché 1 pomme de terre pelée et hachée 500 g detêtes de brocolis en petits morceaux 1 l d'eau 100 g de bleu des Causses en dès 1 pincée de muscade râpée huile de noix sel et poivre du moulin Préparation...
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Ingrédients : (pour 4 pers) 4 cabécous du Périgord 8 tranches de magret de canard séché 2 oranges 4 tranches de pain de campagne ou de pain aux noix Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn . Posez au centre de chaque tranche de pain un cabécou ; posez en croix...
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Ingrédients pour 4 pers : 8 filets de sandred'environ 60 g 200 g d'épinards 200 g de chaumes écroûté 8 feuilles de riz 1 c. à café de moutarde forte 1c. à café de jus de citron 1/2 c. à café de worcestershire 1 dl d'huile d'arachide 20 g de beurre Préparation...
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Ingrédients : (pour 4 pers) 500 g de saint -nectaire frais 3 oeufs 400 g de farine 1 sachet de levure paprika sel et poivre . Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Fouettez en omelette les oeufs salés et poivrés . Ajoutez un peu de paprika. Versez la moitié...
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Ingrédients : 4pers Pâte à ravioles ; 300 g de farine de sarrazin (blé noir) 1 jaune d'oeuf 1 oeuf entier 1 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre Garniture ; 4 pélardon 2 échalotes 150 g d'olives vertes 200 g de tomates concassées 1 dl de vinaigre...
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Ingrédients : (4 pers) 70 g de beurre 6 tranches de beaufort 1 c.à café de baies de genièvre 6 tranches de lard ou de bacon 600 g de rôtinde porc 25 cl de vinaigre de cidre 1 chou moyen sel et poivre Préparation : 20 mn Cuisson : 2 heures Faites bouillir...
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Ingrédients (6 pers) 1 citron et 1 orange à peau fine non traités 6 oeufs 150 g de sucre semoule 500g de broccio frais huile d'olive sel Préparation : 20mn cuisson : 30mn Mettez le broccio dans une mousseline et placez-le dans une passoire pour l'égouter...
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