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Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 grosses endives 1 côte de céleri 1 oignon quelques tiges de ciboulette 50 g de roquefort 1 gousse d'ail 4 cuilléres à soupe de jus de citron 5 à 6 cuilléres à soupe d'huile d'olive sel Preparation : Retirer les feuilles...
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Ingrédient : (pour 4 personnes) 2 pieds de trévise rouge pas trop gros 1 petit bulbe de fenouil 1 dizaines d'olives noires dénoyautées 2 cuilléres à soupe de jus de citron 1 cuillére à café de moutarde 3 ou 4 cuilléres à soupe d'huile d'olive 1 petite...
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Ingrédients pour 4 personnes : 1 laitue 1 avocat 2 petites carottes 4 c à soupe de noisettes hachées 3 c à café de moutarde 3 ou 4 c à soupe d'huile de tournesol 1/2 citron sel Préparation : Préparer la laitue en la lavant et en l'essorant . Couper les...
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Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 salade frisée 4 tomates 200 g de camembert 1 petit oignon 3 c à soupe de tamari 3 ou 4 c à soupe de crème fraîche épaisse huile d'olive Préparation: Laver et essorer la salade La couper en petits morceaux Laver et couper...
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Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 radis noir moyen 1 concombre 1 c à soupe d'aneth ciselé 1 c à soupe de tamari 3 ou 4 c à soupe d'huile d'olive Préparation: Eplucher , laver et raper le radis noir finement . Peler et couper le concombre en fines rondelles...
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photo : chou chinois Ingrédients : pour 4 personnes 6 à 8 carottes 1/2 chou chinois 1 douzaines d'olives noires 1 yaourt nature 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de tamari (sauce soja fermenté) 2 c à soupe d'huile d'olive vierge persil Préparation...
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Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de champignons de Paris 4 ou 5 tomates 5 ou 6 cornichons 1 gousse d'ail huile d'olive 1/2 citron persil sel Préparation: Couper le pied des champignons, les laver et les éponger dans un linge. Les couper en fines...
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Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 grosse boite de coeurs d'artichauts au naturel quelques feuilles d'aneth 1 jaune d'oeuf 1 c à café de concentré de tomate 1 pincée de piment de cayenne 60 g de beurre mou Préparation : Rincer les coeurs d'artichauts...
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Ingrédients (pour4 personnes) 1 g rosse boite de coeurs d'artichauts au naturel 200 g de fromage blanc égouté quelques feuilles de salade (laitue , romaine ,etc) 1 gousse d'ail 5 c à soupe de crème fraiche épaisse (facultatif) 2 c à soupe de ciboulette...
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Ingrédients : (pour 4 personnes) 2 bulbes de fenouil bien tendres 150 g de champignons de Paris 3 gousses d'ail 2 dl de crème fraiche épaisse 2 jaunes d'oeufs 1/3 de litre de vin blanc sec 25 g de beurre sel Préparation: Couper les pieds des champignons,...
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