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Ingrédients : (pour 4/6 pers ) 8 pilons de poulet 8 cuisses de poulet 2 citrons 2 C. à soupe de beurre 2 C. à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 2 C. à soupe de paprika quelques grains de poivre de Cayenne 12,5 cl de bouillon de poulet (voir tout sur...
Ingrédients: (6 pers) 1 poulet de 1,750 kg environ 6 à 8 saucisses (750 g à 1 kg) 3 carottes épluchées 3 branches de céleri, sans les feuilles 10 petits oignons blancs 3 petits navets, épluchés 2 c à soupe de persil frais, haché sel et poivre du moulin...
Buissonnier : I ngrédients : (1 verre à vin ) 1/5 de sirop de cassis 1/5 de jus de groseille à maquereau 3/5 de jus de groseille 1 glaçon Dans un verre à vin , versez le sirop de cassis Complétez avc les jus de groseille Remuez avec une petite cuillère...
Ingrédients : pour (4 pers) 1poulet de 1,750 kg environ . 1 c. à soupe de basilic en poudre 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail coupée en deux 1 poivron rouge , graines et côtes otéees coupé en morceaux le zeste rapée de 1 orange 6 cl de bouillon...
Ingrédients : ( pour 4 pers) 1 poulet de 1,750 kgenviron 3 c. à soupe de beurre 1 échalote finement hachée 6 cl de vin blanc 1 tomate ,pelée et coupée en morceaux 125 g de petits pois écossés 8 petits oignons blancs 2 brins de thym 125 g de carottes coupées...
Denise est gourmande, mais pour la cuisine de tous les jours, elle ne veut pas se compliquer la vie. Elle aime servir ce gratin pour accompagner des brochettes d'andouillette. Mais pourquoi pas tout seul avec une salade verte. Ingrédients : (2 pers) Préparation...
Ingrédients : ( 4 à 6 personnes ) 500 g de chair de potiron 150 g de farine 200 g de sucre roux 100 g de beurre (+ pour le moule 4 oeufs 3 C à soupe de canelle 125 g d'amandes effilées Préparation et cuisson : Epluchez le potiron Coupez-le en cubes et...
Ingrédients : (6 pers) 700 g de potiron 250 g de pommes de terre 2 oeufs 50 g de beurre 100 g de gruyère râpé sel et poivre Epluchez le potiron et enlevez les graines et les filaments Coupez la chair en dés et faites cuire dans l'eau bouillante salée...
ingrédients : (4 à 5 pers) 1 kg de jeunes et minces courgettes 1 oignon 3 C à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail une vingtaine de feuilles de basilic fris (ou surgelés) 50 g de pamesan râpé 3 oeufs sel et poivre Préparation et cuisson : N'épluchez...
Ingrédients : 4 personnes Faites cuire les macaronis dans 2 à 3 L d'eau puis égouttez- les Dans une terrine , mélangez-les au jambon blanc coupé en cubes Ajoutez le gruyère râpé , les jaunes d'œufs et la pincée de muscade Salez et poivrez Montez les blancs...
Ingrédients : 4 personnes Lavez bien les poireaux Jetez la partie verte , ne gardez que les blancs Faites les cuire à la vapeur (c'est un peu plus long mais c'est meilleur ) Sur chaque tranche de jambon , posez une pincée de gruyère , 1 poireau plié en...
Bettes coupés en morceaux Ingrédients : (4 à 6 pers) 1 kg de bettes 100 g de fromage râpé sel Pour la béchamel : 80 g de beurre 5 C à soupe de farine 1/2 L de lait 2 C à café de noix de muscade sel et poivre Préparation et cuisson : Coupez les gettes...
Afin de réaliser ce gratin pour 6 personnes que j'ai eu l' occasion de déguster lors de vacances en Bretagne , il vous faut : 1 boule de céleri-rave 600 g de pommes de terre 1 noisette de beurre 125 g de gruyère râpé 2 oeufs 3/4 de litre de lait sel et...
chaque génération apportait son mot d'idées pour inventer, peaufiner les plats qui nourrissaient toute une maisonnée. Mamita est la mère de Barbara, qui nous a transmis cette recette. Ingrédients : 6 personnes Préparation et cuisson : Râpez les courgettes...
Ingrédients : (4 pers) 2 aubergines 2 oignons 2 C à soupe d'huile d'olive 6 tomates 2 oeufs 150 g de parmesan 400 ml de lait sel et poivre Préparation et cuisson : Lavez et coupez les aubergines en petits cubes Epluchez et émincez les oignons Faites revenir...
Coeurs d'artichauts garnis : (6 pers) 1 boite de coeurs d'artichauts 1 verre de vin blanc sec 150 g de jambon 50 g de gruyère râpé du paprika du persil Etuver les coeurs d'artichauts lavé et égoutés 5 mn dans un verre de vin blanc Pendant ce temps , couper...
Ingrédients : 4 à 6 personnes Préparation et cuisson Préchauffez votre four à 185 °C ( th 6/7). Coupez les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur . Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive à petits coups de pinceau . Posez vos tranches...
Ingrédients : 6 à 8 personnes 2 kg de pommes de terre 2 oignons 120 g de gruyère râpé 50 cl de crème fraiche 1 pincée de noix de muscade sel et poivre Préparation et cuisson : Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles Emincez les oignons...
Sangria blanche Ingrédients : (6 pers) 250 g de raisins blancs 1 citron 2 oranges 2 C à soupe de sucre vanillé 1/2 bâton de canelle 1 l de jus de raisin blanc 1/2 l d'eau gazeuse Coupez tous les fruits en morceaux Les mettre dans une coupe à punch ou...
Ingrédients : ( pour 4 personnes ) 500 g de framboises 2 jaunes d'oeufs 4 C à soupe de sucre en poudre 4 c à soupe de poudre d'amandes 20 cl de crème fraîche liquide Préparation et cuisson Préchauffez le four à 180 ° C (th6) Plaçez les framboises dans...
Ingrédients : (2 pers) 3 poireaux 30 g de beurre 2 grosses pommes de terre 100 g de fromage râpé sel et poivre Préparation et cuisson : Lavez soigneusement les poireaux en ne gardant que les blancs Coupez-les en fines rondelles et faites-les fondre dans...
Bouchées aux moules : (20 bouchées ) 1 kg de moules 1 verre de vin blanc sec 20 mini-bouchées à la reine 100 g de beurre 1 bouquet d'aneth 1 bouquet de ciboulette 50 g de fromage râpé Faire s'ouvrir les moules sur feu vif avec le vin blanc pendant 8 mn...
Tranches de lard aux dattes (20 amuse gueule) 20 fines tranches de lard 20 dattes Dénoyauter les dattes et les enroiuler dans les tranches de lard Maintenir avec des pique-olives Les disposer les uns à côté des autres sur la plaque du four Les cuire 8...
Le défibrillateur se compose généralement des éléments suivants : une sacoche de transport ; une paire de ciseaux pour la découpe des vêtements qui pourraient gêner la pose des électrodes ; un rasoir jetable pour retirer les poils sur les personnes à...
Je vous propose aujourd'hui trois boissons sans alcool à base de pomme Apple Cobbler : (1 pers) 2 cl de jus de citron 6 cl de jus de pomme 2 C à café de sucre vanillé Dans un verre à mélange rempli de glace , verser le jus de citron et le jus de pomme...