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photo : chou chinois Ingrédients : pour 4 personnes 6 à 8 carottes 1/2 chou chinois 1 douzaines d'olives noires 1 yaourt nature 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de tamari (sauce soja fermenté) 2 c à soupe d'huile d'olive vierge persil Préparation...
Ingrédients : (6 pers) 35 g de farine 50 g de poudre d'amandes 100 g de sucre semoule 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 oeufs entiers et 1 jaune 750 g de mirabelle de Lorraine Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Préchauffez le four à 180°C (th6)...
I ngrédients : (6 pers) 600 g de boeuf haché 9 feuilles de lasagne 250 g de ricotta 1 sachet de pousses d'épinards 10 tomates cerise 1 oignon 400 ml de lait 1 C à soupe de fécule de maïs 2 C à soupe de fond de veau Maggy préparation : 20 mn cuisson :...
Valeur nutritionnelle: (par pers) Protéines : 2 g Glucides : 17 g lipides : 2 g Energie : 94 kcal Ingrédients : (6 pers) 100 g de farine 1/4 l de lait écrémé 1 oeuf 1 c à café de cacao dégraissé 400 g de poires 50 g de chocolat noir feuilles de menthe...
Ingrédients : ( 4 pers) 4 petites courgettes 1 banane 1 citron ( le jus ) 2 c à soupe de limoncello ( liqueur de citron) 10 feuilles de menthe Préparation : 20 mn Congélation : 3 h Nettoyez les courgettes Epluchez la banane Coupez-les en bâtonnets Déposez-les...
Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre glace 100 g de sucre semoule 1/2 citron 1 petite pincée de sel Mélangez le sucre semoule avec le sucre glace Séparez les blancs d'oeufs des jaunes Mettez les blancs dans un cul de poule Ajoutez quelques gouttes...
Avec son aspect, tout petit ,tout rose, tout sucré et savourueux , le litchi est particulièrement apprécié en plein coeur de l'hiver , avec sa saveur inégalable mêlant rose et muscat . Originaire de chine , le litchi y est cultivé depuis plus de quatre...
Valeur nutritionnelle : Protéines : 5 g Lipides : 8 g Glucides : 24 g Calories : 192 cal Ingrédients : (6 pers) 300 g de fromage blanc à 0% 500 g de fraises 4 kiwis 3 C à soupe de canderel en poudre 3 feuilles de gélatine alimentaire 100 ml d'eau Préparez...
Valeur nutritionnelle : (par personne) Protéines : 8 g glucides : 8 g Lipides : 20 g Energie : 244 kcal Ingrédients : (2 pers) 150 ml de lait écrémé 110 ml de crème fraîche allégée 3 jaunes d'oeuf 1 C à café de sucre édulcorant 1 pincée d'extrait de café...
Valeur nutritionnelle : (par pers) Protéines : 2 g Glucides : 6,5 g Lipides : 0 g Energie : 34 kcal Ingrédients : (2 pers) 1 melon 1/2 C à café de sucre édulcorant 1/2 blanc d'oeuf Préparation : 15mn Congélation : 4 à 5 h Creuser le melon puis réduire...
Ingrédients : 6 personnes préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Préchauffez votre four à 240 ° C ( th 8) Faites fondre ensemble au bain-marie 150 g de chocolat et la margarine Fouettez les oeufs entiers et l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse...
Ingrédients : (6 pers) 170 g de chocolat Nestlé dessert praliné 40 g de farine 50 g de sucre 80 g de beurre doux 3 oeufs Préparation : 10 mn cuisson : 18 à 20 mn Préchauffez votre four à 210°C (th 7) faites fondre le chocolat avec le beurre doux Hors...
Crème Anglaise : Ingrédients : 1/2 L de lait + vanille + 75 g de sucre . 4 jaunes d'oeuf Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille Séparer les blancs des jaunes d'oeuf Verser le lait chaud sur les jaunes d'oeuf...
En ce dimanche , je vous propose un gâteau à l'ananas réalisé au Centre Communal d'Action Sociale (CCAS) de Longueau (80330) . Prix de revient de ce gâteau: 1 Euro/pers Ingrédients : (6 pers) 150 g de sucre en poudre 150 g de farine 3 oeufs 100 g de beurre...
Au dessert , quand vous sollicitez vos pailles , c'est pas pour des prunes ! Ingrédients : (8 pers) 300 g de farine 200 g de cassonade 50 g de sucre 4 oeufs 50 g de beurre 30 cl de crème légère à 15% mg 1 sachet de levure canelle 500 g de quetsches Préparation...
Valeur nutritionnelle : (par pers) Protéines : 4, 5 g Glucides : 17 g Lipides : 3,5 g Energie : 118 kcal Ingrédients : (2 pers) 100 g de framboises 1 grosse pêche 1/2 oeuf 1 C à café de sucre édulcorant 10 g de beurre allégé 1 C à café de farine 100 ml...
Ingrédients pour deux pots de 250g préparation : 25 mn Cuisson : 1 h Faite chauffer un grand volume d'eau . Dessinez une croix à l'aide d'un couteau pointu sur chaque tomate . Plongez -les 30 secondes dans l'eau bouillante . Egouttez-les , passez-les...
Ingrédients : ( 6 pers) 12 clémentines de Corse IGP 50 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf Préparation : 20 mn Congélation : 4 h 00 Couper un chapeau à chaque clémentine . Evidez les coques et les chapeaux . Placez les au congélateur Coupez la chair en morceaux...
Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 6 c.à soupe d'huile d'olive - 2 c à soupe de vinaigre de cidre (ou tamari , si on le désire) - 1 c à café de moutarde forte - 2 échalotes - 1/2 verre de vin blanc sec - quelques...
Valeur nutritionnelle : (par pers) Protéines : 10,5 g Glucides : 26 g Lipides : 0,5 g Energie : 124 kcal Ingrédients : (2 pers) 30 g de pruneaux dénoyautés (=3) 30 g d'abricots secs (=3) 30 g de figues fraîches ou sèches selon la saison (=3) 1/2 pomme...
Ingrédients : (pour 4 personnes) 200 g de mâche 3 tomates 2 oeufs durs 1 oignon 1 gousse d'ail tamari (sauce de soja fermenté) citron huile d'olive sel Préparation : Préparer la mâche en enlevant le bout terreux , en la lavant soigneusement et en l'essorant....
Dans mon article d'hier , je vous ai parlé du gros sel , du sel moulu et de la fleur de sel . Voici donc aujourd'hui un dessert à base de fleur de sel Ingrédients : (8 ramaquins ) 1 l de lait entier 6 gros oeufs 300 g de sucre 1 C à café de vanille liquide...
direction Cannes-la-Bocca (06150) avec ce dessert pour 6 personnes : Prix de revient : moins de 1 euro par personne Ingrédients : 120 g de farine 80 g de sucre en poudre 1 sachetde sucre vanillé 5 oeufs 40 g de beurre 40 cl de lait 2 pommes 2 poires Préparation...
Valeur nutritionnelle : (par pers) Protéines : 5 g Glucides : 9 g Lipides : 10,5 g Energie : 150 kcal Ingrédients : (2 pers ) 2 jaunes d'oeufs 1 C à soupe de sucre édulcorant 150 ml de lait écrémé 50 ml de crème allégée 1 orange et 1 citron jaune fleur...
Ingrédients : ( 6 pers ) 3 kiwis 60 g de farine 40 g de maïzena 2 oeufs 50 g de fromage blanc 0% mg 60 g de sucre 10 cl de crème épaisse 1/2 citron 1/2 sachet de levure chimique vanille en poudre . Préparation et cuisson : Couper les kiwis pelés en 12...