/image%2F0654492%2F20241206%2Fob_0f352d_carte-2015.jpg)
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 radis noir moyen 1 concombre 1 c à soupe d'aneth ciselé 1 c à soupe de tamari 3 ou 4 c à soupe d'huile d'olive Préparation: Eplucher , laver et raper le radis noir finement . Peler et couper le concombre en fines rondelles...
Ingrédient : (pour 4 personnes) 2 pieds de trévise rouge pas trop gros 1 petit bulbe de fenouil 1 dizaines d'olives noires dénoyautées 2 cuilléres à soupe de jus de citron 1 cuillére à café de moutarde 3 ou 4 cuilléres à soupe d'huile d'olive 1 petite...
Camille et sa maman, Agnès. Cette dernière a pu prendre un congé grâce à une allocation journalière de présence parentale, afin d’accompagner Camille, suivie tous les mois depuis sa greffe. . Camille Vacheresse, 19 ans, a été greffée cœur-poumon le 1...
On peut varier les plaisirs en fin de repas avec un dessert gourmand tout en faisant attention à son cholestèrol Ingrédients : (4 pers) 5 pommes canelle un peu de sucre pour la cuisson 1 verre d'eau 120 g de farine 120g de sucre 180 g de margarine fruit...
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 salade frisée 4 tomates 200 g de camembert 1 petit oignon 3 c à soupe de tamari 3 ou 4 c à soupe de crème fraîche épaisse huile d'olive Préparation: Laver et essorer la salade La couper en petits morceaux Laver et couper...
Valeur nutritionnelle : (par pers) Protéines : 6 g Glucides : 8,5 g Lipides : 3 g Energie : 85 kcal . Ingrédients : (2 pers) 125 ml de lait écrémé 10 g de farine (1 C à soupe) 1 oeuf 1 feuille de gélatine 1/2 C à café de sucre édulcorant 1 C à café de...
Ingrédients : (pour 4 personnes) 300 g de soja huile d'olive ou de tournesol tamari échalote quelques feuilles de menthe Préparation et cuisson : Faire cuire le soja déjà trempé la veille dans de l'eau minérale ou de source . Lorsqu'il est cuit (les grains...
Valeur nutritionnelle : Protéines : 1 g Lipides : 5 g Glucides : 5 g Calories : 69 cal Ingrédients : (4 pers) 2 jaunes d'oeufs 200 ml de lait écrémé 3 C à soupe de canderel 2 C à soupe de crème fraîche allégée à 15% 3 feuilles de gélatine alimentaire...
Pour cette recette le pot de yaourt sert de mesure Ingrédients : 1 pot de yaourt à la grecque de 150 g 1 pot d'huile de tournesol 2 pots de sucre en poudre 1 pot de maïzena 2 pots de farine de riz 4 oeufs 1 sachet de levure chimique sans gluten 1 C à...
Ingrédients : 200 g de raisins secs de Smyrne 200 g de raisins secs de Corinthe lavés et séchés 200 g de pruneaux coupés en morceaux 130 g de fruits confits coupés en morceaux 70 g de pommes râpés 70 g de carottes râpées 70 g d'amandes râpées 200 g de...
Ingrédients : (4 pers) 8 nectarines 40 g de pistaches décortiquées 6 jaunes d'oeufs 50 cl de lait 100 g de sucre en poudre 40 g de cassonade 1 gousse de vanille Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux au lait Portez...
Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Détaillez les filets de lotte en tranches de 5 cm de long sur 5 d'épaisseur Coupez le pouligny-saint-pierre en petits dès de 1 cm Assaisonnez la lotte de piment d'espelette et de fleur de sel Disposez au milieu 3 cubes...
Ingrédients : (pour 4 personnes) 500 g de champignons de Paris 4 ou 5 tomates 5 ou 6 cornichons 1 gousse d'ail huile d'olive 1/2 citron persil sel Préparation: Couper le pied des champignons, les laver et les éponger dans un linge. Les couper en fines...
photo : chou chinois Ingrédients : pour 4 personnes 6 à 8 carottes 1/2 chou chinois 1 douzaines d'olives noires 1 yaourt nature 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de tamari (sauce soja fermenté) 2 c à soupe d'huile d'olive vierge persil Préparation...
Ingrédients : (6 pers) 35 g de farine 50 g de poudre d'amandes 100 g de sucre semoule 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 oeufs entiers et 1 jaune 750 g de mirabelle de Lorraine Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Préchauffez le four à 180°C (th6)...
I ngrédients : (6 pers) 600 g de boeuf haché 9 feuilles de lasagne 250 g de ricotta 1 sachet de pousses d'épinards 10 tomates cerise 1 oignon 400 ml de lait 1 C à soupe de fécule de maïs 2 C à soupe de fond de veau Maggy préparation : 20 mn cuisson :...
Valeur nutritionnelle: (par pers) Protéines : 2 g Glucides : 17 g lipides : 2 g Energie : 94 kcal Ingrédients : (6 pers) 100 g de farine 1/4 l de lait écrémé 1 oeuf 1 c à café de cacao dégraissé 400 g de poires 50 g de chocolat noir feuilles de menthe...
Eric habite Mont-Laurier au Canada, il est né en 1976 et voici son témoignage . Il fut un temps ou les spécialistes m’annonçaient qu’il me restait environ un an à vivre si je n’étais pas greffé rapidement d’un rein et d’un pancréas. Le diabète a fait...
Ingrédients : ( 4 pers) 4 petites courgettes 1 banane 1 citron ( le jus ) 2 c à soupe de limoncello ( liqueur de citron) 10 feuilles de menthe Préparation : 20 mn Congélation : 3 h Nettoyez les courgettes Epluchez la banane Coupez-les en bâtonnets Déposez-les...
Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre glace 100 g de sucre semoule 1/2 citron 1 petite pincée de sel Mélangez le sucre semoule avec le sucre glace Séparez les blancs d'oeufs des jaunes Mettez les blancs dans un cul de poule Ajoutez quelques gouttes...
Avec son aspect, tout petit ,tout rose, tout sucré et savourueux , le litchi est particulièrement apprécié en plein coeur de l'hiver , avec sa saveur inégalable mêlant rose et muscat . Originaire de chine , le litchi y est cultivé depuis plus de quatre...
Valeur nutritionnelle : Protéines : 5 g Lipides : 8 g Glucides : 24 g Calories : 192 cal Ingrédients : (6 pers) 300 g de fromage blanc à 0% 500 g de fraises 4 kiwis 3 C à soupe de canderel en poudre 3 feuilles de gélatine alimentaire 100 ml d'eau Préparez...
Valeur nutritionnelle : (par personne) Protéines : 8 g glucides : 8 g Lipides : 20 g Energie : 244 kcal Ingrédients : (2 pers) 150 ml de lait écrémé 110 ml de crème fraîche allégée 3 jaunes d'oeuf 1 C à café de sucre édulcorant 1 pincée d'extrait de café...
Facilement reconnaissable avec son joli chapeau en dentelle , ce champignon sauvage aux saveurs subtiles ne se déguste que jusqu'en juin . Consommée juste après la cueillette , la morille gardes ses qualités gustatives et nutritionnelles . En mode camouflage...
Photo de Armand Trousseau , célèbre médecin Du XIXe siècle ,donna son nom à un hôpital parisien (ici à droite ) En 1828, une effroyable épidémie de diphtérie , le redoutable croup , fait des ravages en Sologne , où un jeune médecin de 27 ans a été envoyé...