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Bouger , un traitement à ne pas négliger Garante de notre bonne santé, l'activité physique apporte aussi de très nombreux bénéfices aux femmes atteintes du cancer du sein . Chaque année en France , plus de 58000 nouveaux cas de cancers du sein , qui touchent...
Valeur Nutritionnelle : 55 calories par personne Ingrédients : 4 personnes Préparation : 15 mn Coupez les haricots verts cuits en bâtonnets. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Pelez et émincez les oignons. Lavez et coupez les champignons en lamelles....
Nom scientifique : Plukenetia volubilis L. Partie utilisée : la graine La plante Également appelée <
Valeur nutritionnelle : Protéines : 4 Glucides : 15 Lipides : 0 Calories : 76 Ingrédients : (4 pers) 4 belles endives 1 pomme Grany Smith 2 mandarines Assaisonnement : 1C à soupe de vinaigre 1C à soupe d'huile de parafine 100 g de fromage blanc à 0% sel...
Pour vivre et rester en bonne santé , l'eau est la seule boisson nécessaire . Pourquoi ? Comment ? Pourquoi boire de l'eau , tous les jours ? L'eau estindispensable au fonctionnement de notre organisme . Elle représente plus de 60 % du poids de notre...
....Ou l'étonnante carrière d'un des fondateurs de la microbiologie moderne . En 1974 , le choléra fit rage au Portugal et, du fait des touristes , menaça l'Allemagne , la Grande-Bretagne et d'autres pays européens . Très vite les chercheurs , notamment...
Ce fromage possède la saveur des hautes prairies alpines et la vigueur de l'air des cimes . Au total 126 000 meules sont produites et affinées chaque année Au pays des 1 000 fromages La fabrication du fromage , acte destiné à conserver le lait , date...
Le beurre : pas seulement dans les épinards photo : barrate à beurre Le beurre est un aliment gras qui souffre actuellement d'un discrédit . Ce discrédit n'est pourtant pas justifié . Il est vrai que sa consommation doit être modérée , du fait de sa teneur...
La viande , le poisson et les oeufs sont des élément essentiels de notre alimentation . Il est conseillé d'en consommer une à deux fois par jour . Comment ? En général en plat principal , en accompagnement de féculents (riz, pâtes , pommes de terre...)...
Valeur nutritionnelle : (par pers) Protéines : 4, 5 g Glucides : 17 g Lipides : 3,5 g Energie : 118 kcal Ingrédients : (2 pers) 100 g de framboises 1 grosse pêche 1/2 oeuf 1 C à café de sucre édulcorant 10 g de beurre allégé 1 C à café de farine 100 ml...
Aujourd'hui , le terme de céréales nous renvoie au petit-déjeuner . Certaines céréales du petit-déjeuner moderne , comme les flocons d'avoine , permettent de faire du porridge ou gruau d'avoine . Les müeslis ou d'autre céréales brutes sont tout à fait...
Valeur nutritionnelle : 45 calories par personne Ingrédients : 4 personnes Préparation: 20 mn Nettoyez et lavez bienla mâche. Pelez les betteraves rouges Coupez- les en fines lamelles Lavez et coupez le céleri en julienne. Disposez les légumes harmonieusement...
Ingrédients : (pour 4 personnes ) 250 g de pois chiches trempés la veille 1 poivron 2 tomates 1 c à soupe de vinaigre 1 c à soupe de moutarde 4 c à soupe d'huile d'olive 2 échalottes 1 gousse d'ail quelques feuilles de basilic sel Préparation et cuisson:...
Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 salade romaine 1 coeur de chicorée frisée 1 douzaine de croûtons de pain 1 fromage de chèvre (crottin...) 1 gousse d'ail 4 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de vinaigre sel Préparation : Faire chauffer le fromage...
Ingrédients (pour4 personnes) 1 g rosse boite de coeurs d'artichauts au naturel 200 g de fromage blanc égouté quelques feuilles de salade (laitue , romaine ,etc) 1 gousse d'ail 5 c à soupe de crème fraiche épaisse (facultatif) 2 c à soupe de ciboulette...
Le Gorgonzola est un fromage persillé italien originaire de la région de Milan en Lombardie. Le village de Gorgonzola constituait jadis une étape importante pour les troupeaux de vache en transhumance, quand ils redescendaient des pâturages d'altitude....
Les poissons, coquillages et crustacés sont, entre autres, une source de protéines de très bonne qualité, dont les enfants ont besoin pour leur croissance. Les oméga 3 qu'ils contiennent participent au développement du tissus nerveux du cerveau, d'ou...
L'équilibre alimentaire est une notion relativement abstraite .Inventée par les nutritionnistes , elle est difficile à définir . L'équilibre est le résultat d'une balance entre deux tendances , deux faits , deux facteurs . Cette balance n'est jamais totalement...
Valeur nutritionnelle : 62 calories par personne Ingrédients : 4 personnes Préparation : 15 mn Pelez et coupez le concombre en lamelles. Nettoyez et lavez le cresson. Coupez les tomates en rondelles Hachez grossièrement les haricots verts. Mettez le cresson,...
Valeur calorique : 57 calories par personne Ingrédients : 6 personnes 300 g de cresson 3 oeuf durs sauce aux herbes Préparation : 20 mn Lavez bien et netoyez le cresson Ecalez les oeufs durs puis coupez-les en rondelles Dans un saladier Mettez le cresson...
Valeur calorique : 40 calories par personne Ingrédients : 4 pers 400 g de concombre 1 yaourt nature 2 échalotes 1 C à café de moutarde persil et menthe hachée Préparation : 15 mn Epluchez le concombre , le fendre en deux dans le sens de la longueur Retirez...
Ingrédients : (pour 4 personnes) 250 g de pois chiches trempés la veille 1 bulbe de fenouil 1 c à soupe de vinaigre 1 c à soupe de moutarde 4 ou 5 c à soupe d'huile d'olive quelques tiges de ciboulette persil et sel Préparation et cuisson : Faire cuire...
Il y a autant de farines que de céréales : blé, maïs , orge, sarazin ,riz , mais la farine que vous utilisez le plus couramment est la farine de blé. La raison en est simple : la farine de blé contient de l'amidon et du gluten qui permettent à la pâte...
Quelles différences ? D'une manière générale , tous ces produits sont des mélanges , homogénéisés , pasteurisés , maturés puis surgelés, de matières premières (eau, lait, oeufs, sucre, graisses végétales ou animales, pulpe, purée ou jus de fruits, cacao,...
Dans mon article d'hier , je vous ai parlé du gros sel , du sel moulu et de la fleur de sel . Voici donc aujourd'hui un dessert à base de fleur de sel Ingrédients : (8 ramaquins ) 1 l de lait entier 6 gros oeufs 300 g de sucre 1 C à café de vanille liquide...