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Elles ne servent pas qu'à soigner les petits bobos ou à parfumer les huiles de massage . De plus en plus de chefs les utilisent en cuisine . Etonnants et originaux ces concentrés aromatiques conservent saveurs et bienfaits des plantes et épices Et si...
Sous leur coquille , ils cachent des trésors : protéines de qualité, vitamines, minéraux... Encore faut-il de bons oeufs et savoir avant de les choisir . C'est quoi ces chiffres sur la coquille ? Ils indiquent le mode d'élevage des poules 0 : Oeuf bio...
Durant mon stage en réhabilitation pneumologique , la diététicienne nous a parlé des contenances en graisses des viandes poissons et oeufs dont voici le résumé qui se compose de trois catégories. 1) Morceaux à moins de 10 g de graisses : Boeuf: beefsteak,...
Ingrédients pour : 10 raviolis Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn Coupez les verts du poireau en fines rondelles puis, rincez-les Rincez les poils et séchez-les Faites dorer ces derniers dans un filet d'huile de sésame avec du sel et du poivre Hachez...
Maigrir vite et durablement ? Maigrir en à peine quelques jours , sans aucun effort , perdre une dizaine de kilos en un mois sans les reprendre , ou encore perdre 15 kilos rapidement ne peuvent en aucun cas faire l'objet d'un régime sérieux. Aucun régime...
De la tasse de café au gâteau en passant par la compote , le sucre est partout . Afin de prendre soin de votre santé ou simplement tester de nouvelles saveurs , voici 5 idées pour le remplacer . Vous ne pouvez pas vous passer de sucre dans votre café...
Riche en vitamine C qui nous aide à lutter contre les infections , il facilite aussi la digestion . Aprés une période de bombance , la cure de citron est un remède souverain pour détoxifier votre organisme . Commencez , pendant une semaine , par un jus...
Pour protéger sa santé , il est recommandé de consommer 3 produits laitiers par jour . Et il y a tant de choix que ce n'est pas compliqué ! 3 produits laitiers par jour ! (jusqu'à 4 pour les enfants , les ados et les plus de 55 ans ) C'est ce dont nous...
Depuis plus de trente ans , ce français , journaliste au grand coeur , a consacré sa vie aux victimes de la terrible maladie . Raoul Follereau, né à Nevers le 17 août 1903 et décédé à Paris le 6 décembre 1977, est un écrivain et journaliste français,...
Bouclier immunitaire , le miel recèle de nombreux bienfaits pour notre santé . Quelques raisons de succomber et pourquoi pas le préférer au sucre ... Valeurs nutritionnelles pour 100 g de miel Protéines : 0,4 g Glucides : 76 g Lipides : 0 g Calories :...
Une alimentation variée et équilibrée , c'est la garantie de fournir au corps tout ce qu'il lui faut . Sauf qu'il n'est pas toujours facile d'atteindre cet idéal au quotidien . Voici quelques conseils pour faire le plein de nutriments . La vitamine C...
Les édulcorants artificiels sont des produits issus de synthèse chimique qui donnent un goût sucré aux aliments sans avoir les inconvénients du sucre ... mais avec leurs propres précautions d'emploi. Le terme << édulcorant >> fait référence à des ingrédients...
Nutrition, hygiène de vie , activité physique... Préservez votre capital osseux! Premier conseil , avoir de bonnes habitudes au quotidien , surtout en ce qui concerne l'alimentation : faites le plein de calcium ! plus d'un français sur deux connaît mal...
Pour rester en bonne santé, limiter sa consommation de produits sucrés est essentiel... Faut-il pour autant renoncer à toute gourmandise ? Heureusement non ... Apprenons à connaître les produits sucrés pour mieux gérer notre consommation ! Sous le nom...
Le beurre est un aliment très énergétique (750 calories pour 100 g ). Cest aussi une source importante de vitamine A (vitamine de croissance , entretien des tissus ) et D (vitamine anti-rachitique) . La teneur en vitamines varie d'une saison à l'autre...
Spécificité française , le goûter permet d'éviter les fringales entre le déjeuner et le diner qui sont souvent espacés de 6 -7 heures . Véritable repas , il participe à l'équilibre alimentaire quotidien et cela à tout âge A condition toutefois de ne pas...
Pour protéger sa santé , il est conseillé de limiter sa consommation de matières grasses . Apprenons à les connaître pour mieux les consommer. Sous le nom de matières grasses , on retrouve : Les matières grasses visibles: Ce sont celles que l'on ajoute...
Quand Linda arriva à Seattle , elle était dans un état critique , et les médecins crurent ses jours comptés . L'intervention étant prévue pour le 11 mai, je comptais travailler jusqu'au 10 et prendre l'avion ce jour-là . Mais le 8, on me prévint que les...
Un coeur artificiel autonome, conçu par la société française Carmat, a été implanté pour la première fois, mercredi à Paris, dans la poitrine d'un patient souffrant d'insuffisance cardiaque terminale, une nouvelle génération de prothèse qui veut pallier...
Nous mangeons toujours trop salé ! Frites précuites , pizzas industrielles ... Attention au sel caché ! Nous sommes 90 % à dépasser la dose maximale de sel admise par jour pour préserver la santé cardiovasculaire (source : nutrinet-santémenée sur 140741...
Quelle est la diférence ente congélation et surgélation ? La congélation est un procédé de conservation que l'on utilise à la maison et qui consiste à amener un aliment à basse température (entre -18°C et -25° C )en vue d'une conservation prolongée ....
Les féculents ? Généralement tout le monde les aime . . . Mais savez-vous vraiment qui ils sont et à quel point ils sont bons pour vous ? Les féculents c'est à chaque repas et selon l'appêtit ! Que sont au juste les féculents? Une grande "famille " composée...
C'est un légume peut nourissant ,qui apporte 40 calories pour 100 g seulement . Il convient donc parfaitement pour les régimes amaigrissants . Le poireau est un désintoxicant de l'organisme diurétique et légérement laxatif par sa richesse en cellulose...
Recette : Versez 50 cl de crème fraîche liquide , surtout pas allégée (35% de matière grasse ) et bien froide , dans un récipient type cul-de-poule, froid lui aussi . Mieux encore , placez-le dans un plus grand rempli de glaçons pendant que vous fouettez...
photo : chou chinois Ingrédients : pour 4 personnes 6 à 8 carottes 1/2 chou chinois 1 douzaines d'olives noires 1 yaourt nature 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de tamari (sauce soja fermenté) 2 c à soupe d'huile d'olive vierge persil Préparation...