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Top articles

  • Merlans au four

    03 février 2015

    Ingrédients : pour 4 personnes 4 merlans 4 échalottes 1 bouquet de persil 50 g de beurre ou de margarine 1 boite de champignons de Paris 1 verre de vin blanc sec Préparation et cuisson : Pelez et hachez les échalottes. Nettoyez et hachez le persil Réservez...

  • Quelques équivalences en diététique

    03 février 2015

    Voici une manière de modifier votre façon de vous alimenter en alliant diététique et équilibre de vos repas ... 100 g de viande rouge maigre peuvent être remplacés par : 130 g de viande blanche maigre 100 g de gigot 120 g de foie 150 g de poisson ou crustacés...

  • La forme dans votre assiette

    03 février 2015

    Une alimentation équilibrée est nécessaire pour répondre aux besoins de l'organisme (protéines , glucides , acides gras essentiels , vitamines, minéraux, fibres...) Tous les aliments sont indispensables ; il ne faut pas supprimer un type d'aliment . L'équilibre...

  • Ailes de raie aux capres

    03 février 2015

    Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 ailes de raie de taille moyenne 4 c à soupe de crème 1 sachet de court bouillon 4 c à soupe de capres Préparation et cuisson : Préparer le court bouillon et y cuire les ailes de raie , les préserver au chaud . Chauffer...

  • Sa sœur lui donne son rein pour la sauver

    21 janvier 2015

    Victime d’insuffisance rénale, Sylvie Bouvry a été sauvée par sa sœur, Véronique Ledrans, qui n’a pas hésité à lui donner un de ses reins. L’histoire remonte à une quinzaine d’années lorsque les médecins diagnostiquent une polykystose hémato rénale à...

  • La déprime hivernale

    06 mars 2018

    La morosité n'est pas une fatalité durant la saison fraîche . Les rayons du soleil et un bon sommeil vous aiderons à lutter contre le spleen . Voici des solutions simples et efficaces pour doper votre moral . Entrer dans la lumière En hiver, les jours...

  • Ode à la vie & paroles de greffé(e)s

    03 février 2015

    Voici un florilège des plus beaux hommages à la vie et de vos plus jolies paroles.. "Être greffée c'est : vivre le quotidien avec un étonnement sans cesse renouvelé,vivre dans la suave fragilité de l'instant, vivre de par la générosité humaine.Être greffé...

  • Noisettes de saumon et jeunes carottes rôties

    03 février 2015

    Noisettes de saumon écossais label rouge et jeunes carottes rôties à l'orange et au carvi Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet de saumon écossais label rouge 500 g de jeunes carottes 15 cl de jus d'orange 1 c. à soupe de graines de carvi 1 c....

  • Les courses , un moment important

    03 février 2015

    Partez faire vos courses après un repas , l' estomac plein vous serez moins tenté qu ' en étant affamé Evitez la cohue, choisissez les heures creuses dans les magasins .Vous serez plus détendu pour choisir. Préparez et n' oubliez pas votre liste de courses...

  • Ma vie . Don d'organe (suite)

    21 janvier 2015

    Le mot de la maman de Samuel (Saam Cat) Mon histoire, j'ai perdu mon seul enfant, d'un accident il y a quelques mois, un dons fais continuer 4 pers à ce jour, pas de rejets... Venir vers vous est fort en émotions et en même temps je regarde depuis quelques...

  • Merveilleuses légumineuses

    27 mars 2018

    Ces <> sont si bons pour la santé et la planète que l'organisation des Nations unies a décidé de les mettre au goût du jour . Qui sont-elles ? Les légumineuses forment une vaste famille botanique qui regroupe les plantes ayant la capacité...

  • La greffe de visage

    03 février 2015

    Une révolution médicale : Le 27 novembre 2005 , l'équipe du Pr Devauchelle réalise au CHU d' Amiens la première greffe partielle de visage sur Isabelle Dinoire , 38 ans , dont la figure a été mutillé par un chien . En janvier 2007 , l'équipe du Pr Lantieri...

  • Coquilles saint -jacques à la pince à linge

    03 février 2015

    Noix de coquilles Saint-jacques à la pince à linge Ingrédients : pour 4 personnes - 12 noix de saint jacques en coquille - 2 carottes - 2 courgettes - 2 fenouils - 4 cuilléres à soupe d'huile d'olive - poivre - gros sel - sel fin - 12 pinces à linge en...

  • Comment cuisiner moins gras ?

    03 février 2015

    cuisson Ustensiles Aliments concernés Pour agrémenter A l’ eau Casserole faitout Tous les légumes verts Féculents (pâtes , riz) Viandes, légumes secs (pot-au-feu, poule au pot petit-salé aux lentilles) Poisson au court bouillon Tout prêt en sachet dose...

  • De Haut-L'évêque à Bordeaux

    21 janvier 2015

    De Haut-L'évêque à Bordeaux : ils rouvrent le service un 15 août, en urgence, pour sauver une jeune fille Le centre de greffe de l’hôpital Haut-L'évêque, fermé en août, a constitué en urgence une équipe chirurgicale solidaire pour opérer et sauver une...

  • Café forêt-noire

    26 mars 2019

    Les saveurs du chocolat , de la cerise, du café et de la crème en font une merveilleuse boisson dont le goût rappelle le dessert dont elle tire son nom : le gâteau << Forêt-Noire >>. Mélangez les sirops et la grenadine dans un verre à Martini A l'aide...

  • Le témoignage de Josée à son donneur

    21 janvier 2015

    8 ans aujourd'hui ! 22 décembre 2013 8 ans que je vis grâce au don d'un rein que j'ai reçu le 21 décembre 2005. Merci à la famille de mon donneur! Je trouve que simplement dire Merci n'est pas assez fort pour exprimer toute la reconnaissance que j'aie...

  • Expresso pétillant

    09 mars 2019

    C'est la boisson pétillante à l'expresso la plus simple à réaliser ! Vous pourrez désormais fabriquer votre propre boisson expresso en bouteille . Très frais et très facile à réaliser ! Ajoutez l'expresso à l'eau gazeuse Ajoutez les glaçons Frottez le...

  • Don d'organe, le cadeau de Jean-Marc...

    21 janvier 2015

    En 2013, 357 des 3.070 greffes pratiquées en France concernaient un donneur vivant. Jean-Marc Rousselin en fait partie. Aujourd'hui, le Morlaisien veut parler de ces situations « qui n'arrivent pas qu'aux autres Jean-Marc Rousselin, 65 ans, est le dynamique...

  • La patate douce

    28 avril 2016

    Nom scientifique : Ipomoea batatas Famille : Convolvulacées . Autres noms : Batate , truffe douce , artichaut des indes . Origine : Amérique du Sud . Production : Egypte, Israël , Espagne, Afrique du Sud . Aspect de la plante : De la même famille que...

  • Le beurre (histoire)

    03 février 2015

    Le beurre : pas seulement dans les épinards photo : barrate à beurre Le beurre est un aliment gras qui souffre actuellement d'un discrédit . Ce discrédit n'est pourtant pas justifié . Il est vrai que sa consommation doit être modérée , du fait de sa teneur...

  • Rencontre avec la doyenne des greffés

    21 janvier 2015

    Depuis 40 ans ,à Saint-Privat-des-Prés (24), Marthe Constant vit avec un troisième rein qui n’était pas le sien Sur les 1 500 patients greffés que suit en Aquitaine le service de néphrologie de l'hôpital Pellegrin à Bordeaux, Marthe Constant est la doyenne....

  • Un coeur qui bat

    21 janvier 2015

    Avec le cœur d'un autre qui bat dans sa poitrine, Michel, 57 ans, croque la vie à pleines dents. De nouveau il fait du sport, il est tombé amoureux et va épouser Isabelle. La future mariée est... coordinatrice de greffe à l'hôpital de Belfort. Michel...

  • Nicotine , la pire des drogues (1/2)

    03 février 2015

    Elle attaque les poumons, le coeur et le cerveau .Pourtant les Français en ont légalement acheté et consommé en 1973 soixante-douze milliards de doses . A première vue , cette mère de deux jolies adolescentes aurait pu passer pour leur soeur . Mais c'était...

  • Coeurs d'artichauts à l'ail

    03 février 2015

    Ingrédients (pour4 personnes) 1 g rosse boite de coeurs d'artichauts au naturel 200 g de fromage blanc égouté quelques feuilles de salade (laitue , romaine ,etc) 1 gousse d'ail 5 c à soupe de crème fraiche épaisse (facultatif) 2 c à soupe de ciboulette...