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Top articles

  • Choucroute de poisson

    03 février 2015

    Valeur nutritionnelle : ( par pers ) Protéines : 18,5 g Glucides : 10,5 g Lipides : 4 g Energie : 152 kcal Ingrédients : (2 pers) 400 g de choucroute cuite 50 g de filet de saumon 50 g de filet de haddock fumé 50 g de filet de cabillaud 100 ml de lait...

  • Purée de potiron et pomme

    03 février 2015

    Direction aujourd'hui l'épicerie intercommunale "les épis " de Bishheim 67800 Prix de reveint : 1 euro par personne Ingrédients : (4 pers) 500 g de potiron 1 pomme 1 C à soupe de crème fraîche sel Préparation et cuisson : 30 mn Enlever l'écorce du potiron...

  • Curry de poivons et d'aubergines

    03 février 2015

    Valeur nutritionnelle : (par pers ) Protéines : 6 g Glucides : 22 g Lipides : 6 g Energie : 166 kcal Ingrédients : (2 pers) 250 g de poivrons rouges 250 g d'aubergines 1 petite tomate 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 yaourt nature à 0% MG 1 C à café de...

  • Waterzooï de poulet

    03 février 2015

    Valeur nutritionnelle : (par pers) Protéines : 48 g Glucides : 16,5 g Lipides : 3,5 g Energie : 290 kcal Ingrédients : (2 pers) 300 g de blanc de poulet 150 g de carottes 100 g de céleri rave 150 g de blanc de poireau 150 g d'haricots verts 2 C à soupe...

  • Taboula

    03 février 2015

    Nous partons aujourd'hui Aux restos du coeur de Bitche (57230 ) avec cette recette proposée par l'atelier "partage de savoir " Prix de revient : 1 euro par personne Ingrédients : (4 pers) 250 g de boulgour 2 bottes de persil 1 oignon 1 tomate 1 citron...

  • Lapin à l'estragon

    03 février 2015

    Valeur nutritionnelle : (par pers) Protéines : 30 g Glucides : 1 g Lipides : 13 g Energie : 241 kcal Ingrédients : (2 pers) 4 morceaux de râble ou 2 cuisses de lapin 2 gousses d'ail 1 échalote 1 petite tomate 15 feuilles d'estragon frais 1/4 de bouillon...

  • Rösti au thon

    03 février 2015

    Partons aujourd'hui avec ce plat des restos du coeur d'Avranches (50300) Prix de revient : moins de 1 euro par personne . Ingrédients ; (6 pers) 225 g de thon en boite (environ 2 boites) 2 C à soupe d'huile 1 gros oignon 4 pommes de terre le jus d'1/2...

  • Duo de pommes de terre et tomates

    03 février 2015

    Valeur nutritionnelle : (par pers) Protéines : 3,5 g Glucides : 24,5 g Lipide : 0 g Energie : 112 kcal Ingrédients : (2 pers) 200 g de pommes de terre 200 g de tomates 100 g oignons sel et poivre bouquet garni safran en poudre . Préparation : 15 mn Cuisson...

  • Aubergines farcies (plat)

    03 février 2015

    Valeur nutritionnelle : Glucides : 16 g Lipides : 19 g Protéines : 28 g Energie : 350 kcal Sodium : 0,3 g Calcium : 630 g Phosphore ; 572 mg Potassium : 250 mg = 1/2 part Ingrédients : (4 pers) 2 aubergines 2 tomates 2 C à soupe de parmesan 2 oignons...

  • Interruption Volontaire de grossesse

    11 juin 2016

    IVG médicamenteuse et vaccination : de nouvelles compétences pour les sages-femmes Publié le 07 juin 2016 - Direction de l'information légale et administrative (Premier ministre) Afficher l'article périmé Les sages-femmes peuvent désormais pratiquer les...

  • Quiche aux oignons et à la volaille

    03 février 2015

    Continuons notre tour de France avec cette recette de l'épicerie sociale "La Pause " d'Eragny-sur-oise (95610) Cout de revient de cette quiche : 1 à 2 euros par personne Ingrédients : (6pers) 4 oignons 1 pâte brisée 3 oeufs 6 portions de fromage fondu...

  • Le Cantal

    08 janvier 2015

    Le cantal ; le goût de la renommée Savourez et retrouvez dans ce fromage la puissance et les parfums des beaux paturages d'Auvergne . Non content d'être le doyen des fromages d'Auvergne , en aceptant de rimer avec chantal dans une campagne de pub nationale...

  • Salade de lentilles

    03 février 2015

    Ingrédients : (2 pers) 200 g de lentilles 100 g de riz 2 poignées de pousses d'épinard 100 g de fêta fraîche 25 g de tomates confites 1/2 C à soupe de graines de tournesol 1 carotte 1 oignon rouge 1 bouquet garni 1 C à soupe d'huile d'olive 1 C à soupe...

  • Pot-au-feu de foie gras de canard,mirabelles poêlées aux noix

    03 février 2015

    Ingrédients : (pour 4 pers) 1 lobe de foie gras cru de canard de 400 g environ 200 g de carottes en rondelles 200g de poireaux en rondelles 200 g de navets en morceaux 10 g d'oignons émicés 300 g de mirabelles de lorraine en oreillons 150 g de fond de...

  • Foie gras de canard à la poire , verveine et menthe

    03 février 2015

    Ingrédients : (pour 6 pers) 1 lobe de foie gras cru de canard 1 galet de jus de citron 1 c. à soupe de menthe douce 1 c. à soupe de miel de montagne 2 petites poires comice 2 c. à soupe de calvados 2 sachet de verveine à infuser 2 c à café rase de sel...

  • Le Saint - Nectaire

    08 janvier 2015

    Région : Auvergne , sud ouest de la France et Corse . Type : fromage fermier et entier , à pâte demi-dure , pasteurisé ou non . Lait : lait de vache (salers ). Description : fromage rond de 1,5 kg , croûte naturelle rosâtre couverte de moisissures gris...

  • La paella (plat)

    03 février 2015

    Ingrédients pour 6 pers 300 g de lapin 300 g de poulet 300 g de calamars en anneaux surgelés 12 crevettes roses et (12 moules , facultatif) 5 tomates 1 poivron rouge 500 g de petits pois surgelés 400 g de riz cru 3 C à soupe d'huile 1 L d'eau chaude 2...

  • Côtes de veau printanières

    03 février 2015

    Côtes de veau printanières , légumes de printemps rôtis Ingrédients (pour 4personnes) - 2 belles côtes de veau - asperges , carottzes , haricots verts , rattes du Touquet - huile d'arachide préparation et cuisson : Cuire les légumes à l'eau , mais les...

  • L'acné à l'age adulte

    30 avril 2016

    Comment s'en débarrasser ? Cette dermatose ne concerne pas que les adolescents . Heureusement , il existe des solutions pour se soigner . Gênante et parfois difficile à masquer ;, l'acné peut être vécue comme un handicap social . cette affection de la...

  • Le gruyère AOP suisse

    30 mai 2016

    Origine : Le gruyère AOP suisse vient de la région de la Gruyère , dans le canton de Fribourg où, depuis des siècles, les fromagers ont créé une véritable civilisation de fromage. La gruyère AOP suisse est aujourd'hui apprécié dans le monde entier pour...

  • Tomate savoyardes

    03 février 2015

    Valeur nutritionnelle : (par pers) Protéines : 11 g Glucides : 25,5 g Lipides : 8 g Energie ; 218 kcal Ingrédients : (2 pers) 2 pommes de terre 1/2 oignon 2 grosses tomates 1 C à soupe de persil haché 60 g de roblochon noix de muscade sel et poivre Préparation...

  • Le Morbier

    08 janvier 2015

    Région : franche-conté nord est de la france Type : fromage fermier et laitier , à pâte demi-dure , non pasteurisé Lait : lait de vache Description : meule de 5 à 9 kg , croûte brossée jaune-brun ou gris-pâle épaisse et humide Consommation : plateau de...

  • Atelier cuisine du monde ...(diététique)

    03 février 2015

    Le lundi 14 novembre , je suis allé à un cours de cuisine du monde en diététique . Nous y avons fait une salade indienne au concombre en entrée , suivi d'un curry d'agneau aux patates douces en plat et comme dessert des mangues rôties à la vanille avec...

  • Clafoutis aux légumes

    03 février 2015

    Valeur nutritionnelle (par pers) Protéines : 16 g Glucides : 13,5 g Lipides : 13,5 g Energie : 240kcal Ingrédients pour 2 pers 50 g de petits pois écossés ou en boîte 50 g de navets 1 petite carotte 40 g de champignons 1/2 oignon 1 petit poivron rouge...

  • Carottes au fromage

    03 février 2015

    Ingrédients : 1/2 kg de carottes 150 g de gruyère râpé crème fraîche sel Préparation et cuisson : Eplucher , laver et couper les carottes en fines rondelles . Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres , puis les mettre dans un...