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Minestrone de printemps : ( 4 enfants ) 2 Poireaux + 1 courgette + 2 carottes + 100 g de haricots verts + 2 tomates + 2 branches de basilic(facultatif) + 1 verre de pâtes (vermicelle ou étoiles ) + 1 goutte d'huile + sel et poivre . Préparation : 20 mn...
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Porc aux carottes : 50 g de filet de porc +1 oeuf + 1 C à,café de farine + 1 C à soupe de riz + 2 carottes + 15 feuilles d'épinards + 20 g de beurre + sel Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Epluchez les carottes puis coupez-les en de fines lamelles avec...
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Soupe aux pois cassés: 30 g de pois cassés + 40 g de carotte + 30 g de poireau + persil haché + pincée de sel Préparation : 15 mn Cuisson : 1h 40 Lavez puis triez les pois cassés Mettez-les dans une casserole d'eau froide et faites cuire pendant 1 h Pelez...
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Papillote de veau : 1 escalope de veau de 80 g + 10 g de beurre + 1C à café de fines herbes hachées + 1 tranche de fromage kiri + huile Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Faîtes cuire dans le beurre l'escalope sur les deux faces dans une poêle à feu...
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Courgette farcie : 1 courgette + 30 g de viande hachée + 10 g de beurre + 1 pincéede paprika + 1 pincée de sel Préparation : 10 mn cuisson : 50 mn Préchauffez le four à 210° C (th 7) Beurrez un petit plat à four Lavez et coupez la courgette dans le sens...
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Galettes aux légumes 1 C à café de fécule de pomme de terre +2 C à soupe de lait + 1 tronçon de courgette de 7 cm environ ou la partie vert clair d'un poireau ou 200 g d'épinards crus + huile + pincée de sel Préparation : 15 mn cuisson : 20 mn Dans un...
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Brochettes de boeuf au gruyère : 30 g de viande de boeuf + 20 g de comté Préparation : 8 mn cuisson : 5 mn Coupez la viande en tranches très fines Coupez le fromage en bâtonnets Piquez le fromage au bout de piques en bois Enveloppez-les de'une tranche...
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Tartelette au thon et à la ratatouille : (3 portions ) 50 g de pâte brisée + 1 C à soupe de thon au naturel + 2 C à soupe de ratatouille en boîte + 1 C à café de crème fraîche Préparation : 10 mn Cuisson : 7 mn Préchauffez le four à 190° C (th 6/7) Foncez...
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Pêche Melba : 1/2 pêche + 1 boule de glace vanille + C à café de coulis de fruit rouge +1 citron Préparation : 10 mn cuisson : 10 mn Pelez la pêche avec la pointe d'un couteau Dans une casserole , versez 500 ml d'eau et le jus du citron Placez la pêche...
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Roulé d'agneau au fromage 1 tranche fine d'agneau (découpée dans un gigot ou l'épaule) 25 g d'emmental 6 bouquets de brocolis 2 champignons de Paris 1c à café de crème fraîche 10 g de margarine Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Préchauffez le four à...
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