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Au cour de différentes visites sur les blogs , j'aimerais vous faire partager ce très beau texte de André Brunier intitulé : hommage au don vivant Bientôt deux ans de bonheur permanent Une éclaircie qui se nomme Don vivant Dans une vie programmée de perdant......
Lire la suiteVoici le premier article de mon glossaire de diététique d'une série de six , j'espère que celui-ci vous apportera les réponses aux mots un peu compliqués que vous pourrez trouver dans le dictionnaire de diététique . Je vous souhaite une bonne lecture...
Lire la suiteAliment : substance animale ou végétale , brute ou transformée , servant à nourrir l'homme (et les animaux ), sans lui causer de troubles. Constitués principalement de glucides et de protéines , les aliments sont chargés de couvrir les dépenses d'énergie...
Lire la suiteDigestion : Ensemble des transformations subies par les aliments , crus ou cuits ,pour être assimilés. Elles commencent dans la bouche et se terminent dans le tube digestif , où les aliments sont décomposés en substances simples appelées principes nutritifs...
Lire la suiteHydrate de Carbonne : voir glucide Intoxication alimentaire : certains champignons et bactéries produisent des substances appelées toxines dont l'ingestion provoque des phénomènes D'intoxication . Les cas les plus fréquents d'intoxications alimentaire...
Lire la suiteMoisissure : Organisme pluricellulaire dont les cellules forment des filaments appelés hypres. A la différence des levures, les moisissures ne peuvent se développer qu'en présence d'oxygène. Elles altèrent les aliments car elles oxydent les sucres et...
Lire la suiteRégime : Therme générique par lequel on désigne notre manière de nous alimenter, il existe plusieurstypes de régimes qui peuvent, selon les cas, être amaigrissant, faire grossir ou être adaptés à une pathologie spécifique ou encorenà des conditions de...
Lire la suiteQue l'on utilise une cuillère à café ou une cuillère à soupe rase ou bombée, il est bon de savoir la contenance de celle-ci Cuillère à café rase cuillére à soupe rase cuillère à café bombée cuillère à soupe bombée Eau 0,7 cl 2 cl Sirop 0,6 cl 2 cl Sucre...
Lire la suiteRépartir l'alimentation au moins 3 repas (1 collation possible à 16 h). Ne pas sauter de repas. Manger à heures relativement régulières. Manger des féculents et du pain régulièrement à chaque repas. Manger plus souvent des légumes secs. Manger 2 à 3 fruits...
Lire la suitePourquoi ? Pour maigrir plus facilement, car les graisses sont très caloriques Pour prevenir l'athérome, c'est à dire éviter que nos artères ne se bouchent au niveau du coeur (infractus) ou au niveau des jambes (artérite) Comment ? En contrôlant votre...
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