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Dans la guerre sans merci déployée contre les cancers, une multitude d'offensives mobilisent nos lignes de défense immunitaire. Ce sont les "immunothérapies des cancers". Les premières armes de ce combat ont été fourbies en 1891 par un chirurgien new-yorkais...
Ananas piquant : (8 pers) 1 ananas mûr 4 tomates 1 pincée e sucre sel et poivre 1 morceau de gingembre de 1 cm des graines de pili-pili 1 pincée de curry Tremper les tomates 10 s dans l'eau bouillante puis les peler et les épépiner Hacher la chair en...
Valeur calorique : 91 cal /pers Ingrédients : ( 4 personnes ) 100 g de céleri 1 poireau 2 tomates 400 g de carottes 4 C à soupe de crème Persil haché Sel et poivre Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Lavez et pelez les légumes Coupez-les grossièrement...
Valeur calorique : 100 cal / pers Ingrédients: (4 pers) 150 g. d'asperges 150 g. de salsifis congelés 1 cuillerée à soupe de farine sel, poivre persil haché 1 jaune d'oeuf 2 cuillerées à soupe de crème à 20% 1 yaourt nature Préparation : 20 mn cuisson...
Raisins enrobés de sucre : (4 à 6 pers) 1 grappe de raisins noirs 1 blanc d'oeuf 1 sachet de sucre vanille de la glace pilée Laver et égouter le raisin Le préparer en le séparant en grapillons Battre le blanc d'oeuf en neige en y incorporant le sucre...
Pan tintad aux raisins blancs : (6 à 8 pers) 1 baguette 2 gousses d'ail 1 dl d'huile 1 grappe de raisins blancs Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur couper ensuite en morceaux ces moitiés obtenues presser l'ail dans un plat et ajouter...
Coeurs d'artichauts garnis : (6 pers) 1 boite de coeurs d'artichauts 1 verre de vin blanc sec 150 g de jambon 50 g de gruyère râpé du paprika du persil Etuver les coeurs d'artichauts lavé et égoutés 5 mn dans un verre de vin blanc Pendant ce temps , couper...
Ingrédients : pour 4 personnes 1 ,5 kg d'oignons 1 grosse c à soupe de beurre 1 dl de vin blanc sec gruyére rapée 1 c à soupe de farine 1 c à soupe rase de maïzena le zeste d'un demi citron 4 tranches de pain complet sel, poivre Préparation et cuisson:...
Ingrédients : 4 personnes Préparation : 30 mn cuisson : 30mn Confection des tuiles Infusez les zestes de citron dans le beurre fondu Mélangez avec la farine, le jus d'orange 430 g de sucre et les amandes Laissez reposer 1 h au frais Faites-en des petits...
Bouchées aux moules : (20 bouchées ) 1 kg de moules 1 verre de vin blanc sec 20 mini-bouchées à la reine 100 g de beurre 1 bouquet d'aneth 1 bouquet de ciboulette 50 g de fromage râpé Faire s'ouvrir les moules sur feu vif avec le vin blanc pendant 8 mn...
Tranches de lard aux dattes (20 amuse gueule) 20 fines tranches de lard 20 dattes Dénoyauter les dattes et les enroiuler dans les tranches de lard Maintenir avec des pique-olives Les disposer les uns à côté des autres sur la plaque du four Les cuire 8...
Ingrédients pour deux personnes Pelez et coupez les pommes de terre en cubes Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Egouttez et mixez-les avec les rocamadours pour obtenir une pâte lisse et homogène.Assaisonnez Faites fondre le beurre,...
Julius Maggi -1846 - 1912 L'inventeur de vos armes secrètes en cuisine En 1885 , l'innovation est déjà au coeur de l'inspiration de Julius Maggi , qui crée la soupe instantannée afin de proposer aux ouvriers un plat nourrissant , rapide à préparer et...
Champignons au beurre d'ail : (10 amuse-gueule) 10 Champignons de Paris 1/2 citron 100 g de beurre sel et poivre 1 gousse d'ail 1 poignée de persil noix de muscade chapelure Equeuter les champignons et frotter les chapeaux sur le demi-citron Mélanger...
crumble aux marrons, potimarron et Mont d'Or Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 20 mn cuisson : 30 mn lavez le potimarron et coupez -le en deux Evidez les graines puis détaillez sa chair en cubes Faites cuire à la vapeur environ 20 mn jusu'à ce...
Par décret du Président de la République en date du 22 décembre 2014, Mme Anne Courrèges est nommée directrice générale de l’Agence de la biomédecine à compter du 5 janvier 2015. Anne Courrèges succède à Emmanuelle Prada-Bordenave, dont le mandat s'est...
Photo : récolte de sel Le sel : un aliment symbolique Le sel a toujours eu une valeur marchande importante . La route du sel représentait une voie commerciale importante et a déclenché de nombreux conflits . Le Mahatma Gandhi en a faitle symbole de sa...
Sur cette photo, le géant de la fête du moulin: Gaston le Meunier En ce week-end du 14 et 15 mai à Labourse dans la Pas de Calais , s'est déroulée la 2eme édition de la fête du moulin . Lors de cette manifestation , j'ai pu remettre une cinquantaine de...
Le vendredi 14 octobre 2011 avait lieu à la clinique Ambroise Paré de Beuvry ,la journée mondiale de sensibilisation . Durant celle-ci 48 personnes sont passées par petits groupes aux stands de coordination de greffe mais aussi sur mon stand ou je représentais...
Sandwiches au munster : (16 amuse-gueule) 8 Tranches de pain de mie 2 c. à soupe de beurre 1/4 de fromage munster 1 c. à soupe de moutarde 8 fines tranches de bacon Incorporer le beurre et la moutarde au munster Etaler le mélange sur 4 tranches de pain...
Ingrédients : 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Coupez les escalopes en deux , de façon a en avoir six Mixez finement les olives Etalez une cuillerée de purée d'olives sur une moitié de la surface de l'escalope Couvrez d'une tranche de fourme...
Ingrédients : ( 4 tartines pour deux personnes) Cuisson : 10mn Préchauffez le four à 180 °c (th 6) Coupez la flo câline en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 tartines Lavez les figues puis coupez-les en deux Posez les tartines sur une grande...
En 2010, la fillette subissait une opération très rare et gardée secrète par l'hôpital Necker à Paris. Greffée de 7 organes, la petite miraculée va bien. Retour sur cette performance médicale extraordinaire. Il y a 4 ans se déroulait à l'hôpital parisien...
Ingrédients : (pour 4 pers) 500 g de saint -nectaire frais 3 oeufs 400 g de farine 1 sachet de levure paprika sel et poivre . Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Fouettez en omelette les oeufs salés et poivrés . Ajoutez un peu de paprika. Versez la moitié...
Région : Midi-Pyrénées, sud est de la France. Type : fromage bleu fermier et laitier, non pasteurisé. Lait : lait de vache. Description : cylindre plat de 2,25 à 3 kg, croûte visqueuse ivoireparsemée de moisissures orange rougeâtres et grises . Consommation...