/image%2F0654492%2F20241206%2Fob_0f352d_carte-2015.jpg)
Dans tous ses états Le rôle des reins Ces organes vitaux épurent le sang en filtrant les déchets produits par l'organisme (toxines rejetées par les muscles ou issus de médicaments , par exemple ), ensuite éliminés avec l'urine. Ils équilibrent les apports...
Plante sacrée des incas et des aztèques, le quinoa a été interdit par les conquistadors qui le qualifiaient de <
Nom scientifique : Epilobium angustifolium L. Partie utilisée : feuille et fleur La plante Diverses espèces d'Epilobe peuplent les montagnes d'Europe jusqu'à 2000 m. En été, leur floraison spectaculaire couvre les prairies d'altitude d'inflorescences...
Nos terroirs sont riches de produits exceptionnels . Parmi eux , le plus doux des fromages bleus, qui est produit en Auvergne . Son origine : Elle serait fabriquée depuis plus de mille ans. Et c'est en moyenne montagne , en Auvergne , que la fourme d'Ambert...
Aux épices cajun, brouillade et tempura de légumes I ngrédients pour : 4 personnes 2 avocats - 15 d'échalote - 1/2 gousse d'ail - jeunes pousses de salade - un peu de lait - épices cajun- jus de citron (facultatif) - sel et poivre du moulin Tempura de...
Que dire de mon poids ? Des mesures importantes à connaître Une personne ayant un diabète est régulièrement interrogée sur son poids par un soignant . Mais au fait, pourquoi ? D'abord parce qu'il est souvent corrélé avec l'hygiène de vie (alimentation,...
Gigot d'agneau à la marocaine Ingrédients pour : 4 personnes (20 mini brochettes) Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Lavez les pommes de terre Faites-les cuire au 3/4 dans l'eau sans les éplucher (8 à 10 mn environ) Egouttez, épluchez et coupez-les en...
Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Rincez, pelez et coupez la patate douce en cubes Déposez les cubes dans une grande casserole ave le bouillon de légumes Salez et poivrez Ajoutez un filet d'huile d'olive Faites mijoter...
Et aux amandes Valeur nutritionnelle pour une personne Protéines : 6,3 g Lipides : 6,4 g Glucides : 17 g Calories : 151 kcal Ingrédients pour : 8 personnes Préchauffez le four à 180 ° C (th6) Graissez et farinez un moule rond de 20 cm de diamètre Cassez...
Aux pruneaux d'Agen Ingrédients pour : 12 pièces Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Faites chauffer les cuisses de canard dans leur graisse sur feu doux une dizaine de minutes Retirez la peau et hachez la chair Faites fondre l'oignon 10 mn dans la moitié...
Sauce au pesto Ingrédients pour : 12 sucettes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Lavez les pommes de terre et faites-les cuire al dente dans une grande casserole d'eau salée (10 à 15 mn environ ) Egouttez-les et épluchez-les Faites brièvement griller...
Filets de rouget et chèvre Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Lavez les pommes de terre puis placez-les dans un plat adapté Versez un fond d'eau et recouvrez d'un film Faites cuire pendant 10 à 12 mn au micro-ondes Lavez...
Ingrédients pour : 6 à 8 portions Préparation : 40 mn Cuisson : 15 mn réfrigération : 45 mn Préchauffez le four à 180 °C (th.6) en mode chaleur tournante Fouettez les œufs et le sucre 10 mn , le mélange doit tripler de volume Ajoutez la farine et le cacao...
Nom scientifique: Desmodium adscendens (Sw) Dc. Partie utilisée : la partie aérienne La plante Herbacée bisannuelle de la famille des légumineuses, le Desmodium se rencontre principalement dans les plantations de l'Afrique équatoriale , où ses longues...
Confiture ou pâte à tartiner ! Ingrédients pour : 20 barquettes Préparation : 35 mn Cuisson : 12 mn Repos : 5 mn Préchauffez le four à 180 °C (th 6) en mode chaleur tournante Séparez les blancs des jaunes Fouettez les jaunes avec le miel pendant 5 mn...
Les pommes de terre , tellement de ... trésors nutritionnels Si les pommes de terre sont des aliments incontournables de la cuisine contemporaine, leurs qualités restent encore parfois méconnues. produits frais, légume et féculent à la fois , les pommes...
Bénéfiques pour tous et à tous les âges La pomme de terre est un aliment susceptible d'accompagner chacun d'entre nous , tout au long de sa vie . La pomme de terre & les enfants Dés l'âge de 5-6 mois, il est possible de donner des pommes de terre sous...
Dinde et petits légumes Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Lavez puis faites cuire les pommes de terre au four micro-onde Coupez les en deux Epluchez les carottes et les oignons puis coupez les grossièrement Epluchez et...
Brocolis et saumon vapeur Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn Rincez le saumon, ôtez les arêtes , puis séchez-le en tapotant ave du papier absorbant Lave les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant...
Nom scientifique: Ribes nigrum L. Partie utilisée : le fruit la plante Cet arbrisseau chargé de petites grappes sucrées est cultivé depuis le XVIe siècle , notamment en Bourgogne , région d'origine de la fameuse liqueur mise à la mode par le chanoine...
Conseils pratiques pour bien savourer les pommes de terre Comment bien les choisir ? Opter pour des pommes de terre bien fermes , d'une couleur uniforme . Veillez à laisser de côté les pommes de terre noircies (même en partie) , germées ou verdies car...
Bien dans ma peau avec la pomme de terre Elle est l'un des aliments les plus consommés par les Français avec 30 à 35 kg par an et par habitant! La pomme de terre fait entièrement partie de notre patrimoine gastronomique mais aussi de notre mémoire gourmande....
Greffée du foie à ses 18 ans, Marlène raconte comment sa transplantation lui a changé la vie : « J’étais atteinte de la maladie génétique OTC, une maladie rare, on me découvre la maladie à mes 13 mois. En 2016, on commence à me parler d’une potentielle...
Nom scientifique : Arctostaphylos uva-ursi(L) Spreng Partie utilisée : La feuille La plante Commune dans les montagnes d'Europe, la Busserole est un arbrisseau toujours vert, dont les baies écarlates passent pour attirer les ours , d'où son nom latin...
Sauce à l'orange Valeur nutritionnelle pour une personne Protéines : 2 g Lipides : 10 g Glucides : 23 g Calories : 298 kcal Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour : 4 personnes Éplucher et couper les carottes et les oignons en rondelles....