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Dans une alimentation diversifiée , le fenouil joue son rôle de légume protecteur . Bienfaisant cru ou cuit Le fenouil est un légume ont on consomme le bulbe , les feuilles et les graines . Son goût anisé peut déplaire , mais il possède pourtant de nombreuses...
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On a tous entendu parler des Oméga 3 . Il est désormais avéré qu'ils ont des effets bénéfiques sur la santé . Mais quelles sont précisément leurs actions et où les puiser ? Les Oméga 3 c'est quoi ? Les Oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés dont les...
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. . . Pour dégonfler : Fesses, hanches, cuisses . L'erreur communément répandue consiste à s'imposer un régime drastique . Au risque de perdre en priorité du haut et d'encourager la fonte musculaire . Inutile de serrer sa ceinture de trois crans . Mieux...
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Tout un fromage Avec trois millions de tonnes vendues chaque année , la mozzarella est un des fromages les plus consommés au monde . Elle reste un fromage peu gras riche en protéines et en calcium Valeur nutritionnelle pour : 100 grammes Calories : 250...
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Bio , on veut sa peau ! Les raisons de déguster la nectarine ne manquent pas ! Elle est riche en antioxydants et affiche un fort taux de fibres Fruit aux origines méconnues , la nectarine se distingue du brugnon par son noyau qui se détache aisément de...
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C'est la chouchoute ! Méconnu en métropole , ce fruit fait les délices de nos compatriotes d'Outre-Mer qui le dégustent comme un légume . Le chouchou se retrouve de plus en plus sur nos étals . A tester en purée , gratin , risotto ... Fiche nutritionnelle...
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Valeur nutritionnelle pour 100 g Figue fraîche : 68,8 kcal Eau : 81,8 g Protéines : 1,3 g Glucides : 13,4 g Lipides : 0,3 g Sucres : 12,3 g Fibres : 2,3 g Calcium : 38 mg Magnésium : 15 mg Potassium : 200 mg Manganèse : 0,1 mg Vitamines B6 : 0,08mg Un...
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Prenez-en de la graine ! Nouveau venu en cuisine , le quinoa bat des records de popularité en raison de ses qualités nutritionnelles et de ses déclinaisons culinaires variées , de l'entrée jusqu'au dessert . Chouchou des végétariens , il a gagné sa place...
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Riche en antioxydants Des pigments protecteurs font aussi la richesse de ce légume-fruit indissociable de l'été . Après la pomme de terre , la tomate est le légume le plus mangé dans le monde . Même si les étals en proposent toute l'année , en provenance...
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Une racine pleine d'énergie De plus en plus courant dans les jardins et sur les étals , ce gros tubercule venu des régions tropicales est riche en sucre lent Appartenant toutes au genre Dioscoréacées , plusieurs espèces d'ignames sont consommées dans...
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