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Ingrédients : (pour des enfants) 1/4 l de lait 2 C. à soupe de sucre 2 C à soupe de semoule pour 2 à 3 oranges suivant la grosseur Préparation : 20 mn cuisson : 10 mn pour la semoule Compter une orange par enfant et 2 C à soupe de semoule cuite dans le...
Lire la suiteIngrédients : (pour 1 enfant) 1 petite cervelle 1/4 l de bouillon de légumes 2 C à soupe de semoule de blé dur 1 pincée de sel 1 noix de beurre Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn 1) Nettoyer la cervelle à l'eau courante , 2) la cuire quelques minutes...
Lire la suiteIngrédients : (6 pers) 400 g de viande hachée 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 8 C à soupe de semoule au naturel 50 g de beurre pour arroser la préparation 1/2 verre de bouillon ou de vin blanc ou d'eau 1 C à café de farine chapelure 50 g de corps gras...
Lire la suiteIngrédients : ( pour des enfants ) 2 l et demi d'eau froide 2 pommes de terre 2 carottes 1 navet 1 poireau 4 à 5 feuilles de salade verte ou d'épinards Pour chaque repas : 1 C à soupe de semoule soit 20 g et 1/4 de litre de bouillon 1 C à café de sel....
Lire la suiteCe petit déjeuner convient pour tous les enfants Ingrédients : (pour un enfant ) 1/2 pomme 1/2 banane 1/2 poire 1/2 yaourt le jus d'un 1/2 citron 2 C. à soupe de sucre semoule 1 bol de lait 1 C . à café de semoule 1 douzaine de raisins secs trempés dans...
Lire la suiteLa semoule de blé dur (5 bien l'utiliser) Pour bien utiliser la semoule : Un plat à base de semoule est rapidement exécuté . Il ne faut que quelques minutes pour réussir un mets onctueux , léger , agréable au palais . Pour cela , il suffit de suivre ces...
Lire la suiteLes aliments que nous consommons peuvent se classer d'après le rôle qu'ils jouent dans notre organisme . On distinguera donc : Les aliments plastiques , ainsi appelés parce qu'ils entrent dans la composition des cellules , servent à réparer les tissus...
Lire la suiteLa matière première : L'utilisation des blés durs pour la fabrication des semoules et de ces dernières pour celle des pâtes alimentaires trouve sa justification dans les trois raisons suivantes : - Ils se prêtent facilement à la fragmentation , contrairement...
Lire la suitePar don-de-vie 62 le 29 Décembre 2014 à 17:58 De la plus haute antiquité à nos jours : La culture des céréales remonte à la plus haute antiquité . Egyptiens , Grecs , romains , gens de goût raffiné , appréciaient les semoules et connaissaient l'onctuosité...
Lire la suiteVous connaissez le blé bien sûr . . . Mais le blé dur ?. C'est peu probable . Pourtant , vous en consommez souvent . C'est lui qui fournit la semoule de blé dur , base de tant de préparations culinaires et savoureuses et aussi celle servant exclusivement...
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