Fond d'Or

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Sur la photo le Fond d'or est cuit dans sa boite Préparation : 10 mn . Cuisson : 35 mn Pelez et lavez les pommes de terre . Cuisez -les 20 mn dans l'eau bouillante salée. Sortez le fromage de sa boite et déposez-le sur une...

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Galette de pommes de terre au Reblochon

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 6 personnes Préparation : 35 mn. Cuisson : 30 mn . Epluchez et lavez les pommes de terre , Coupez-les en rondelles un peu épaisses . Faites bouillir 1 l d' eau avec les tablettes de bouillon , plongez les rondelles de pommes de terre...

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Marbré de Morbier aux épices

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 à 6 personnes Préparation : 50 mn. cuisson : 45 mn Faire réduire un bon bouillon préparé avec des abattis de volaille, un bouquet garni et les légumes habituels . Filtrez-en 25 cl , ajoutez le vin blanc.. Vérifiez la consistance en...

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Fondue de poireaux à l'Epoisses

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 3personnes Préparation : 10 mn. cuisson : 20 mn. Nettoyez les poireaux et coupez-les en biseau . Dans une sauteuse , mettez 30 g de beurre , le jus de citron , 5 cl d'eau et les poireaux . Laissez cuire 15 à 20 mn , à feu doux et couvert...

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Feuilletés d'escargots à la crème d'oseille

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 25 mn . Cuisson : 30 mn. Feuilletage : Etalez et découpez la pâte feuilletée en 8 morceaux de 10 cm sur 6 cm , réserver au frais . Mélangez en pommade 150 g de soumaintrain et le jaune d'œuf . terminez avec la...

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Rumsteack au beurre de Roquefort et de noix

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Sur la photo : Préparation du beurre de roquefort Je vous invite a découvrir cette recette à base de beurre de roquefort et de noix . Préparation : 15 mn. cuisson : 10 mn. Faites revenir les échalotes dans 1/3 du beurre ....

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Tortillas pique-nique au camembert

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 10 mn pas de cuisson Mélangez la moutarde , le jus de citron et la crème Salez et poivrez Nappez soigneusement les tortillas avec cette sauce Pelez et râpez la carotte Lavez, essorez et coupez grossièrement les...

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Mes duos pommes de terre-fromage

Par don-de-vie 62

Voila quelques conseils pour une association entre pommes de terre et fromage. Avec de la faisselle afin de booster le transit : 200 g de pommes de terre cuite à la vapeur (2 belles) 100 g (1 pot individuel de faisselle) à 40% de matière grasse Valeur...

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Soupe de Brocolis au Bleu des Causses

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 15 mn . Cuisson : 30 mn. Mettez à revenir 5 mn au beurre l'oicnon et la pomme de terre dans une casserole couverte. Ajoutez les brocolis et faites cuire encore 5 mn .Couvrez d'eau , portez à ébulition , salez...

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Cabécou du Périgord en magret

Par don-de-vie 62

Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn . Posez au centre de chaque tranche de pain un cabécou ; posez en croix sur le dessus , deux tranches de magret . Faites griller au four pendant 10 mn Servez chaque tranche de pain , décorez...

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