Gâteaux de semoule aux pistaches

Par don-de-vie 62

Gâteaux de semoule aux pistaches I ngrédients : (4 pers) 100 g de semoule fine de blé 50 cl de lait 100 g de sucre roux en poudre 80 g de pistaches décortiquées 20 g de noix de coco en poudre 1C à soupe de copeaux de noix de coco 1 C à soupe d'eau de...

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Gâteau de semoule aux dattes

Par don-de-vie 62

Ingrédients : 1 l de lait 100 g de semoule 60 g de sucre 400 g de dattes 300 g de beurre + 20 g pour la tôle 1 pincée de sel 1 C à café de canelle en poudre 1 oeuf 1 gousse de vanille 2 à 3 C à soupe de miel Préparation : 20mn Cuisson : 30 mn Préparation...

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Messelman (afrique du nord )

Par don-de-vie 62

Ingrédients : 500 g de semoule fine 1 C à café de sel 1 C à café d'huile eau 200 g de miel huile pour friture Préparation : 25 mn cuisson : 5 mn par série Dans une terrine mélanger le sel , la semoule et 2 verres d'eau On obtient une pâte dure qu'il faut...

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Makrout aux dattes

Par don-de-vie 62

Pour cette recette : la préparation est la même que celle des makrout aux amandes (voir article du 19 04 2012). On remplace la pâte d'amande par une pâte de dattes confectionnée avec :

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Makrout aux amandes

Par don-de-vie 62

Ingrédients ; 1 kg de semoule moyenne 6 oeufs 1 verre à moutarde d'huile 300 g de pâte d'amande 200 g de sucre 1 c. à café de fleur d'oranger 1 pincée de sel 250 g de miel huile pour friture Préparation : 1 h Cuisson ; 15 mn par série de friture Dans...

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Gâteau de semoule Halva (Grèce)

Par don-de-vie 62

Ingrédients : 200 g de semoule 150 g de beurre 450 g de lait ou 1/2 eau 1/2 lait 1 C. à café de canelle en poudre 220 g de sucre Préparation : 5 mn Cuisson : 35 mn Faire fondre le beurre , le laisser <> Jeter la semoule en pluie Remuer afin...

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Courgettes farcies à l'Egyptienne

Par don-de-vie 62

Ingrédients : 6 courgettes moyennes 500 g de reste de viande de mouton haché 50 g de matières grasses (huile ou beurre ) 1 échalote 2 gousses d'ail 4 C à soupe de crème fraîche 12 C à soupe de sempoule au naturel ou à l'italienne sel et poivre chapelure...

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Couscous aux tripes "Barbouche"

Par don-de-vie 62

Les quatre préparations suivantes entrent dans la composition du <> : tripes , haricots blancs en sauce , beuf haché en saucisson et grains de couscous . Les tripes : Ingrédients 1 kg de gras double nettoyé 2 C à soupe d'huile d'olive 1 C...

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Couscous à la viande

Par don-de-vie 62

Ingrédients : 1,5 kg de viande en morceaux boeuf , mouton (collier) et poulet 200 g de pois chiches 3 oignons 4 tomates 4 navets 1 kg de courgettes 1 kg d'artichauts (coeur) 500 g de carottes 1 branche de céleri 3 C à soupe d'huile sel et poivre 4 épices...

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Couscous au poisson

Par don-de-vie 62

Ingrédients : pour le bouillon : 3 l d'eau + 100 g de pois chiches (trempés pendant 24 h ) + 4 courgettes + 4 navets + 4 carottes + 1 branche de céleri + 1 gros oignon + 1 C à soupe de concentré de tomate + 1/2 verre d'huile + 1 bar ou 1 colin de 1,5...

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