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Ingrédients: 1 l de lait ou de bouillon 200 g de semoule 2 oeufs 120 g de gruyère 40 g de beurre sel et poivre Préparation : 15 + 30 mn Cuisson : 10 + 15 mn Faire boullir le lait , puis jeter la semoule en pluie , laisser cuire 10 mn .Saler et poivrer...
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Ingrédients : 3/4 l de lait 150 g de semoule 1/2 fine 60 g de beurre 2 oeufs 100 g de gruyère comté sel et poivre Préparation : 15 à 20 mn Cuisson : 10 + 10 mn Faire bouillir le lait avec le beurre , verser la semoule 1/2 fine Laisser cuire 10 mn , puis...
Lire la suiteIngrédients : (4 à 6 pers) 75 g de semoule 30 g de margarine ou de beurre 1/2 l de lait 4C à soupe pleines de sucre en poudre 1 ou 2 pommes 75 g de raisins secs 1 pincée de sel Pour le caramel, il vous faut: 3 C à soupe de sucre en poudre ou 10 morceaux...
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Ingrédients : (pour adultes) 400 g deviandes hachée 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 50 g de corps gras(huile ou beurre) 50 g de beurre pour arroser la préparation 8C à soupe de semoule au naturel 1/2 verre de bouillon ou de vin blancou d'eau 1C à café...
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Cette préparation entre dans la composition des farces . Elle remplace la mie de pain. En règle générale pour les farces employer une semoule 1/2 fine ; pour être consommée nature en accompagnement d'un plat , employer une semoule moyenne. Les proportions...
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Ingrédients : (pour un enfant) 1/4 l de lait 2 C à soupe de sucre 1/4 gousse de vanille 2 C à soupe de semoule (40 g) 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation : 15 mn Cuisson : 10 + 10 mn Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille Quand il bout , verser...
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Ingrédients : (pour 1 enfant) 1/4 l de lait 2 C à soupe de semoule 1 morceau de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 tranche de jambon Préparation : 20mn cuisson : 10 mn +10 mn Faire bouillir le lait auquel on ajoute le sel. Verser la semoule en pluie et laisser...
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Ingrédients :( pour un enfant) 1 tranche de foie 1/4 lde bouillon de légumes 2 C à soupe de semoule (rases) 1 pincée de sel Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn + 10 mn Le foie se cuit sur le grill comme un bifteck ou dans une poêle légèrement huilée et...
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Ingrédients : (pour 4 enfants. Pour 4 adultes augmenter les proportions de 1/3) 1/2 l de lait 50 g de semoule (demi-fine) 50g de beurre + 10 g pour le moule 60 g de gruyère "conté " 4 oeufs 1 pincée de sel 1 C à soupe de farine Préparation: 15 mn cuisson...
Lire la suiteIngrédients : (pour des enfants ) 500 g de jarret de veau + 1 os de veau 2 l d'eau 4 carottes 2 poireaux 1 navet 1 oignon 1 bouquet garni 2 C à café de sel 1 C à soupe de semoule par repas (1/4 l de bouillon ) Préparation : 20 mn cuisson : 2 h 1/2 - Eplucher...
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