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Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Prélevez le zeste de citron puis pressez-le Epluchez l'orange et faites des rondelles Coupez les choux de Bruxelles en deux dans le sens de la hauteur Faites blanchir les gousses d'ail...
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aux deux pommes Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Préchauffez votre four à 180°C (th 6) Faites cuire les pommes de terre épluchées 16 mn dans l'eau bouillante salée Coupez-les en fines rondelles une fois cuite Pelez les...
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Ingrédients pour : 4personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Pelez les nectarines et coupez -les en quartiers Dans une grande poêle , faites chauffer l'huile et la moitié du beurre Mettez les magrets de canard à revenir côté peau à feu vif 5 mn puis...
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Nom scientifique : Aesculus hippocastanum.L Partie utilisée : l'écorce La plante En dépit de son nom, le marronnier d'inde est originaire des Balkans. Rapporté de Turquie au XVIIe siècle, ce grand arbre au port majestueux a trouvé place aussitôt dans...
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Aux lardons façon grand-mère Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ecossez les petits pois Délayez le fond de volaille dans 25 cl d'eau bouillante Epluchez et hachez les oignons nouveaux Dans une poêle, mettez 25 g de beurre...
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Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ôtez les queues des fraises , lavez-les et coupez-les en morceaux Mélangez-les dans un mixeur avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le jus de citron Placez au frigidaire Servez...
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Au parmesan Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Epluchez les asperges et ne garder que les deux tiers, puis coupez-les en 2 Détaillez le parmesan en copeaux Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle Faites cuire les...
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Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Découpez 4 oranges en tranches fines Faites chauffer un demi-litre d'eau avec les branches de sarriette Laisse frémir 10 mn Filtrez , puis faites fondre le miel et laissez tiédir Passez...
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