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Nom scientifique : Hypericum perforatum L. partie utilisée : la sommité fleurie la plante Fleuron de la médecine populaire , le Millepertuis fait partie des herbes dont la cueillette devait s'accomplir traditionnellement au matin de la Saint Jean . Ses...
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Presque trois ans après le début de la pandémie, la maladie à coronavirus aux symptômes prolongés est devenue une réalité pour près de 145 millions de personnes dans le monde . Comment se manifeste-t-il ? Selon l'organisation Mondiale de la Santé (OMS),...
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Ingrédients pour : 4 personnes Lavez les poivrons et les faire griller au four à 230°C jusqu'à ce que leur peau noircisse Laissez les un peu refroidir avant de les enfermer dans un sac de congélation 30 mn pour décoller facilement la peau Retirez la peau...
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Courgette et pesto Ingrédients pour ; 4 toastés Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Lavez les courgettes et coupez les en tranches dans la longueur Badigeonnez d'huile d(olive et saupoudrez d'herbes de Provence Assaisonnez d'un peu de sel et de poivre...
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Ingrédients pour : 4 personnes Tapissez le fond d'une terrine avec deux bandes de papier sulfurisé en laissant les extrémités remonter sur les bords pour faciliter le démoulage Ecrasez les petits chèvres à la fourchette Salez et poivrez Ajoutez la ciboulette...
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Ingrédients pour : 4 personnes préparation : 15 mn Prépara tion de la sauce thaïe. Dans un bol , mélangez le fromage frais, la sauce de poisson, le vinaigre de cidre, la sauce pimentée, l'oignon rouge, la coriandre; ajoutez un peu d'eau si nécessaire...
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Nom scientifique : Melissa officinalis L. Partie utilisée : la feuille La plante Comme la verveine odorante, la mélisse exhale une délicate odeur citronnée , due à sa richesse en citral . Cette plante vivace, spontanée au sud de l'Europe , a sa place...
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Nom scientifique : Ilex paraguariensis A. St.-Hil. Partie utilisée : la feuille La plante Le Maté est d'abord un arbre, haut de 4 à 10 m , cultivé depuis le XVIe siècle dans ses pays d'origine, Paraguay, Argentine et Brésil. Le même nom désigne la boisson...
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Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Epluchez les poires et laissez les entières avec la queue Arrosez les du jus de citron Dans une casserole, versez le vin, ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue Portez à ébullition...
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Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Coupez le potiron à 1/3 de sa hauteur afin d'obtenir un bol Retirez les graines et videz la chair du potiron Coupez la en dés Emincez l'oignon, coupez la carotte en rondelles et hachez...
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