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Top articles

  • Tartare d'avocat

    09 février 2015

    Aujourd'hui ; direction les restos du cœur de Meurthe et Moselle (54) Avec ce tartare d'avocat pour 4 personnes Prix de revient : 1 à 2 euros par personne Préparation : 20 mn Réfrigération : 20 mn Peler le concombre , le couper en deux dans le sens de...

  • Tagliatelles de courgettes et son tartare de saumon

    09 février 2015

    Valeur nutritionnelle par personne : Protéines : 10,5 g Glucides : 2 g Lipides : 8 g Energie : 122 kcal Ingrédients : (2 pers) 100 g de saumon frais 1/2 échalote 1 C à café de ciboulette hachée 1 C à café de cerfeuil haché 15 g decâpres 2 petites courgettes...

  • Flognarde aux poires

    11 février 2015

    Ingrédients pour 4 personnes Préparation (20 mn) et cuisson(40 mn) : Préchauffez le four th7 (210°C). Râpez le zeste du citron, puis pressez-le pour en extraire le jus; Pelez les poires, fendez-les en quatre, éliminez les cœurs et les pépins. Badigeonnez...

  • Quiche sucrée aux pommes

    11 février 2015

    Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 20 mn préparation de la pâte: Tamisez la farine au-dessus d'un saladier, ajoutez 100 g de beurre découpé en petits morceaux. Travaillez du bout des doigts, lorsque le mélange prend un aspect sablonneux, poudrez...

  • Bouchées de carottes au fromage "Emmental"

    08 février 2015

    Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Préchauffez le four à 180°C (th 6) Epluchez les carottes puis râpez-les Dans une poêle, faite fondre le beurre demi-sel et cuisez les carottes râpées pendant 3 minutes puis réservez-les...

  • La Propolis , la panacée insoupçonnée

    08 février 2015

    Vous connaissez déjà les bienfaits de la gelée royale , du miel, du pollen ou de la cire sur votre bien-être ...? Vous allez découvrir que la ruche renferme un autre trésor , encore méconnu il y a quelques années , qui aujourd'hui , est en passe de devenir...

  • Terrine Bonne Femme

    09 février 2015

    Valeur calorique Calories : 383 kcal Protéines : 9 g Lipides : 34 g Glucides : 4 g Ingrédients : (10 pers) 600 g de porc maigre 200 g de lard fumé 50 g de mie de pain 5 C à soupe de lait 2 oignons 1 gousse d'ail 2 jaunes d'oeufs 5 Cl de xérès thym 20...

  • Papillote de fruits et sa crème mousseuse

    11 février 2015

    Ingrédients pour 8 personnes Préparation de la crème mousseuse : Battre les petits suisses avec l'édulcorant. Ajouter les blancs battus en neige. Préparation de la papillote : Eplucher les fruits, les couper en dés Les répartir sur les feuilles de papier...

  • Découper un poulet. Désosser les morceaux.

    11 février 2015

    Découper un poulet : En découpant vous-même une volaille , vous pouvez récupérer les ailerons et autres parures pour préparer un délicieux bouillon. Aujourd' hui , on trouve des morceaux de poulet chez tous les volaillers et dans les supermarchés , et...

  • Mousse au jambon

    09 février 2015

    Valeur nutritionnelle : Protéines : 30 Lipides : 10 Glucides : 3 Calories : 230 Ingrédients pour 4 personnes Dans la cuve d'un robot mixeur , disposez le jambon découpé grossièrement , le fromage blanc , le persil haché , puis s alez et poivrez Mixez...

  • fondue de poireaux aux oignons

    09 février 2015

    Valeur nutritionnelle et ingrédients pour 1 personne: Protéines : 4 Lipides : 0 Glucides : 10 Calories : 60 Préparation et cuisson: Dans une cocotte anti-adhésive , mettez les oignons émincés après les avoir épluchés et lavés. Faites les blondir (ayez...

  • Flammekueche

    09 février 2015

    Voici une entrée à partager pour mettre l'eau à la bouche à tous vos convives Ingrédients pour 6 personnes Mélangez tous les ingrédients ci-dessus Laissez reposer pendant 1 h Etalez lapâte dans un moule ou directement sur une grande plaque . Préparation...

  • Gratin de pêches

    11 février 2015

    Ingrédients pour 4 personnes Préparation (20 mn) et cuisson : Préchauffer le four à 200° C. Mélanger le fromage blanc, le miel et le sucre vanillé. Laver, couper en deux et dénoyauter les pêches; Remplir les moitiés de pêche de fromage blanc, les disposer...

  • Journée mondiale du cancer de l'enfant

    13 février 2015

    Comment parler de la mort et de la maladie à votre enfant TUMEUR – Ce dimanche 15 février 2015, c'est la journée internationale du cancer de l'enfant. Pour garder la confiance de son enfant, la maladie ne doit pas être un tabou. Mais il faut tout de même...

  • Les origines du pain

    18 février 2015

    D'après des fouilles archéologiques , l'origine des céréales se situent au Proche-Orient . Plus particulièrement dans les zones frontières de l'Irak actuel (Mésopotamie), où semailles et moissons ont aujourd'hui une tradition vieille de 12 000 ans. Les...

  • La clémentine , un amour de fruit

    08 février 2015

    Peau fine , chair pulpeuse , sans pépins, et joli petit ... cul , qui reste vert ! Voici notre ravassante et savoureuse clémentine chérie ! Le plus sexy des agrumes Comme l'orange , le citron et la mandarine , dont elle est un hybride , la clémentine...

  • Salade de maïs aux oeufs de lumps

    09 février 2015

    Valeur nutritionnelle : Protéines : 11 Lipides : 6 glucides : 15 Calories : 158 Ingrédients pour 4 personnes Préparation : Rincer soigneusement le maïs Dans le saladier , mettre le jaune d'œuf et la moutarde Mélanger au batteur comme pour monter une mayonnaise...

  • Gratin d'automne

    11 février 2015

    Ingrédients pour 4 personnes P réparation et cuisson : Eplucher les fruits Couper la pomme et les poires en fines lamelles Couper le kiwi en rondelles Détacher les croissants de la clémentine Disposer les fruits dans un plat à gratin Mélanger le jus d'orange...

  • Double greffe : Patricia à la recherche de son second souffle

    13 février 2015

    Gravement malade, cette femme a été une des premières à bénéficier d’une transplantation cœur-poumons, en 1988. Après vingt-sept ans d’une vie quasi normale - une prouesse -, elle vient de recevoir de nouveaux poumons. Le décalage est saisissant. Patricia...

  • La thyroïde

    20 février 2015

    La thyroïde "se mêle de tout " Fatiguée, déprimée, nerf à vif ou kilos en trop ? Avant de tout mettre sur le dos du stress , faites contrôler votre thyroïde : 5,5 millions de françaises sont concernées ... Vous l'êtes peut être aussi Grosse fatigue ,...

  • Tartine façon bruschetta au seigle

    09 février 2015

    Déjeuner rapidement , c'est une chose . Mais ce n'est pas une excuse pour ne pas faire attention à son cholestérol. Choisir les bons ingrédients permet de faire des plats express ayant des bénéfices "anti-cholestérol" . Ingrédients : (4 pers) 1 oignon...

  • Petits pots de crème à l'orange .

    11 février 2015

    Ingrédients (pour 4 personnes) Préparation et cuisson : Eplucher les oranges à l'aide d'un couteau économe (sans prendre la peau blanche qui est très amère) . Les presser pour en extraire le jus . R éunir dans une casserole le lait et les pelures d'oranges...

  • Crème mousseuse au café

    11 février 2015

    Ingrédients pour 6 personnes Préparation et cuisson : Porter le lait à ébulition avec l'édulcorant Délayer la maïréna dans le café Mélanger les deux préparations et porter à ébulition. Hors du feu, ajouter le jaune d'oeuf. Quand la crème est froide, incorporer...

  • Pocher une volaille

    11 février 2015

    Le pochage est un mode de cuisson simple, que l'on peut,utiliser pour préparer de multiples recettes. Le pochage - cuisson à feu doux - dans de l'eau , du bouillon ou tout autre liquide parfumé confère au poulet un goût délicat et une texture tendre et...

  • l'assurance maladie et le transport ...

    13 février 2015

    je prends le mode de transport prescrit par mon médecin Ce que l'Assurance Maladie fait pour moi L'Assurance Maladie peut prendre en charge mes frais de transport sur prescription médicale , selon mon état de santé et sous certaines conditions . En général...