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Une fraîcheur très contrôlée Les œufs sont ramassés tous les jours ou tous les deux jours si la température est inférieure à 18 °C. Mais le délai entre ramassage et emballage ne doit pas excéder 48 heures . Ils restent extra-frais - à consommer crus ou...
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Des protéines économiques Les œufs fournissent sels, minéraux , oligo-éléments et vitamines : calcium, phosphore, fer, cuivre, soufre, vitamines B1 et B2 ... En fonction de l'alimentation de la poule (herbe, maïs ... ) , ils peuvent aussi être d'excellentes...
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L'œuf contient les meilleures protéines nécessaires à l'être humain et possède de multiples vertus diététiques . Accommodé de mille et une façon , il mérite d'occuper une plus large place dans nos assiettes . Quoi de commun entre la piperade, la tarte...
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Vous aimez son jaune, mais vous êtes dans le rouge côté cholestérol? Bonne nouvelle : Il n'y a pas de raison de se priver . Nous sommes de plus en plus méfiants sur le contenu de nos assiettes … Avec l'œuf, aucun problème ! C'est un produit qui ne subit...
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Ils ont tout bon ! les assiettes retrouvent bonne mine avec le retour des asperges, radis, artichauts, fraises, petits pois, épinards, rhubarbe … Zoom sur ce qui est bon de croquer en cette saison. L' asperge : Forte en fibres Composée à 92 % d'eau et...
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Il y a 10 ans jour pour jour, le 13 avril 2010, décédait un homme ou une femme que je ne connais pas, je ne connais pas plus sa famille, ses amis, ses proches. Ce que je sais c’est que cette personne est décédée brutalement (AVC, crise cardiaque, rupture...
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Ingrédients pour 6 personnes Préparation : 25 mn Ebouillantez les tomates 30 secondes, puis,pelez et épépinez-les Lavez les poivrons et taillez- les en dés Pelez l'oignon et émincez-le finement Mélangez les œufs, le fromage blanc, le parmesan Salez et...
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L'apéritif est le moment convivial par excellence . On grignote, on sirote sans voir le temps passer … et sans toujours faire attention à ce que l'on consomme . Quelques conseils pour profiter de ces bons moments . Faisons-nous plaisir ! Pour commencer...
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L'activité physique régulière fait pleinement partie du traitement du diabète. Faire le ménage, marcher ou aller à la salle de sport; il y a mille manières de bouger u quotidien . Vous ne savez pas par où commencer ? Depuis l'année dernière, les infirmiers-conseillers...
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A indice glycémique contrôlé d'Alixe Bornon Alixe Bornon est diabétique de type 1 depuis ses 13 ans. Elle est aussi pâtissière et chef d'entreprise . A la tête de deux pâtisseries à Paris , elle travaille avec un diabétologue pour garantir que les gourmandises...
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