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Ingrédients : pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Versez la crème bouillante sur le chocolat haché . Mélangez avec le zeste d'orange . Réfrigérez 12 h . Travaillez du bout des doigts la farine et le beurre coupé en dés pour obtenir un...
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Ingrédients : pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 8 à 10 mn Hachez le chocolat et coupez le nougat en morceaux . Faites griller légèrement les pistaches décortiquées . Chauffez la crème et le lait dans une casserole . Fouettez les œufs et ajoutez-y...
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Pas question de la zapper ! Pâtissière ou glacée , à la crème ou aux fruits , elle ne nous lasse pas. Mieux ; Elle nous épate de tous ses éclats A l'origine , la bûche de Noël est faite du bois dont on se chauffe ! Source de chaleur au plus dur de l'hiver...
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Ingrédients pour 4 pers Préparation de la compotée : Faire tremper la feuille de gélatine dans l'eau froide . Verser le jus de raisin dans une casserole avec le jus d'un demi-citron . Incorporer les fruits rouges et chauffer lentement pendant trente minutes...
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Ingrédients pour 4 verres Préparation : 15 mn Lavez les fraises des bois en les passant trés rapidement sous l'eau. Egrappez les groseilles et le cassis. Les mettre dans le mixeur. Ajoutez les framboises , les fraises , le jus d'orange et la menthe. Saupoudrez...
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Incontournable de Noël , la bûche traditionnelle pèse lourd sur la balance. les astuces pour épater la galerie sans les calories 1 ) On préfère la bûche glacée à la bûche pâtissière , nettement moins calorique . Les bûches à base de sorbet aux fruits...
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Ingrédients pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10mn Mélangez au batteur le sucre avec les œufs entiers jusqu'à ce que le mélange double de volume . Chauffez la préparation au bain-marie tout en fouettant afin d'obtenir 45° C Débarrassez ....
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Ingrédients pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Mélangez les 125 g de sucre avec les œufs entiers au batteur jusqu'à ce que le mélange double de volume . Chauffez la préparation au bain-marie tout en fouettant afin d'atteindre 45°C ....
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C'est notre chouchou ! Bien touffu , il se prête à de multiples recettes pour plaire à tous les palais . Ni son odeur de cuisson , ni son côté vieillot ne l'on ringardisé. Ses atouts nutritionnels en font même un grand séducteur . Un mystère non élucidé...
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Les salades sont cultivées par l'homme depuis plus de 6 000 ans . Laitue, frisée, feuille de chêne : ces plantes du potager sont assez variées pour nous séduire d'un bout à l'autre de l'année . On ne raconte pas de salades , on les savoure ! Des feuilles...
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