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Ingrédients pour : 4 personnes préparation : 15 mn Prépara tion de la sauce thaïe. Dans un bol , mélangez le fromage frais, la sauce de poisson, le vinaigre de cidre, la sauce pimentée, l'oignon rouge, la coriandre; ajoutez un peu d'eau si nécessaire...
Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Epluchez les poires et laissez les entières avec la queue Arrosez les du jus de citron Dans une casserole, versez le vin, ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue Portez à ébullition...
Ces fruits oléagineux sont riches en vitamines , en minéraux mais aussi en fibres . Autant de bonnes raisons de les choisir pour un grignotage malin Elles ont tout bon ! Dans la famille des super aliments , aux nombreux bienfaits pour l'organisme , les...
Attention aux idées reçues . Avec plus de 80 000 nouveaux cas chaque année , ce sont les cancers les plus fréquents en France . Une bonne raison pour faire le point avant les vacances estivales. Le soleil est la cause principale des cancers de la peau...
Nom scientifique : Œnothera biennis L. Partie utilisée : la graine La plante Originaire de Virginie, l'onagre a conquis nos terrains incultes. Ses grandes corolles jaunes s'ouvrent à la nuit tombante . L'espèce bisannuelle est cultivée pour l'huile précieuse...
aux deux pommes Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Préchauffez votre four à 180°C (th 6) Faites cuire les pommes de terre épluchées 16 mn dans l'eau bouillante salée Coupez-les en fines rondelles une fois cuite Pelez les...
Avec 43 000 nouveaux cas et 18 000 décès par an, c'est le deuxième cancer le plus meurtrier en France . Il est soigné pourtant 9 fois sur 10 , à condition d'être détecté à temps. 55% d'hommes sont touchés contre 45% de femmes Tout comme <
Courgette et pesto Ingrédients pour ; 4 toastés Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Lavez les courgettes et coupez les en tranches dans la longueur Badigeonnez d'huile d(olive et saupoudrez d'herbes de Provence Assaisonnez d'un peu de sel et de poivre...
Ingrédients pour : 4 personnes Tapissez le fond d'une terrine avec deux bandes de papier sulfurisé en laissant les extrémités remonter sur les bords pour faciliter le démoulage Ecrasez les petits chèvres à la fourchette Salez et poivrez Ajoutez la ciboulette...
Nom scientifique : Ilex paraguariensis A. St.-Hil. Partie utilisée : la feuille La plante Le Maté est d'abord un arbre, haut de 4 à 10 m , cultivé depuis le XVIe siècle dans ses pays d'origine, Paraguay, Argentine et Brésil. Le même nom désigne la boisson...
Nom scientifique : Aesculus hippocastanum.L Partie utilisée : l'écorce La plante En dépit de son nom, le marronnier d'inde est originaire des Balkans. Rapporté de Turquie au XVIIe siècle, ce grand arbre au port majestueux a trouvé place aussitôt dans...
Nom scientifique : Olea europaea L. Partie utilisée : La feuille la plante L'engouement actuel pour ce bel arbre au tronc argenté ne doit pas faire oublier sa taille naturelle (jusqu'à 10 m de haut) ni ses origines méditerranéennes , qui le rendent sensible...
Nom scientifique : Melissa officinalis L. Partie utilisée : la feuille La plante Comme la verveine odorante, la mélisse exhale une délicate odeur citronnée , due à sa richesse en citral . Cette plante vivace, spontanée au sud de l'Europe , a sa place...
Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Coupez le potiron à 1/3 de sa hauteur afin d'obtenir un bol Retirez les graines et videz la chair du potiron Coupez la en dés Emincez l'oignon, coupez la carotte en rondelles et hachez...
Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ôtez les queues des fraises , lavez-les et coupez-les en morceaux Mélangez-les dans un mixeur avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le jus de citron Placez au frigidaire Servez...
Comment les affronter? Le rhume des foins causé par la dispersion des pollens au printemps peut perturber notre quotidien. Mais il y a des solutions pour participer et en limiter les symptômes Bien identifier l'ennemi Un allergologue peut faire des tests...
Au parmesan Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Epluchez les asperges et ne garder que les deux tiers, puis coupez-les en 2 Détaillez le parmesan en copeaux Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle Faites cuire les...
Ingrédients pour : 4personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Pelez les nectarines et coupez -les en quartiers Dans une grande poêle , faites chauffer l'huile et la moitié du beurre Mettez les magrets de canard à revenir côté peau à feu vif 5 mn puis...
Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 15mn Cuisson : 15 mn Prélevez le zeste d'un citron et coupez-le en fines lanières Ebouillantez-le 2 mn , puis passez-le sous l'eau froide Découpez les filets de poulet en petits morceaux et farinez-les légèrement...
Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne et heureuse année en ce jour du nouvel an . L'année 2023 commence et pour moi , en ce jour du 1 janvier , il y a de cela 15 ans je recevais un coup de téléphone à 17 h pour recevoir ma greffe de foie le lendemain...
N om scientifique: Garcinia x mangostana L. Partie utilisée : le péricarpe du fruit La plante Le mangoustan est un fruit comestible la saveur douce-amère, issu du mangoustanier , un grand arbre de l'Asie tropicale aujourd'hui cultivé jusqu'en Inde Ce...
Aux lardons façon grand-mère Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ecossez les petits pois Délayez le fond de volaille dans 25 cl d'eau bouillante Epluchez et hachez les oignons nouveaux Dans une poêle, mettez 25 g de beurre...
Nom scientifique : Saccharomyces cerevisiae Origine Ce champignon microscopique participe depuis des siècles la fermentation de la bière. C'est un complément de grande valeur nutritionnelle , très riche en acides aminés, protéines et vitamines du roupe...
Transmissible par voie sexuelle ou par simple contact cutané, les papillomavirus humains (HPV) se guérissent dans la majorité des cas , mais il arrive qu'ils évoluent en cancer .Face aux plus virulents d'entre eux, des vaccins existent . Des virus très...
Ingrédients pour : 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en grosses rondelles dans un faitout , faites chauffer le beurre et le sucre en poudre Mélangez jusqu'à obtenir une légère mousse sans brûler...