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- Les oeufs se prépareront à la poêle anti-adhésive pour : les oeufs sur le plat, brouillés ou en omelette. - A l'eau pour les oeufs mollets,à la coque ou durs. - Au four, dans un bain-marie pour les oeufs cocottes ou inclus dans des préparations culinaires...
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Il n'y a rien de plus simple pour une cuisson savoureuse et saine ! - Un papier aluminium et dedans : poisson, viande,petits légumes coupés, citron,oignons, herbes, moutarde, fromage blanc ou créme fraiche allégée. - Veuillez à ce que les papillotes soient...
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Le tapioca est avant tout le meilleur associé du lait . Valeur calorique : 359 calories pour 100 g Cette propriété qui fait de lui un aliment léger et nourrissant avait été constatée dès le XIXe siècle . L'expérience avait fait remarquer aux médecins...
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La pomme de terre , contre la famine . La pomme de terre vient du Pérou , des abords du lac Titicaca dans la Cordillère des Andes , où elle était consommée par les Incas sous le nom de papa , 1000ans avant Jésus-christ. Ce sont les conquistadores qui...
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Les épices , un enjeu essentiel Les épices ont sans doute influé sur le cours de l'histoire . Des résidus d'épices ont été retrouvés par les archéologues dans les habitations de l'âge de pierre . Les traces écrites remontent à environ 7 000 ans avant...
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LES LEGUMES SECS VIENNENT DE LOIN Dans plusieurs sites préhistoriques du nord de la Thaïlande , datant de 7000 ans avant notre ère , mais aussi dans des cavernes du Mexique , on a retrouvé des légumes secs de qualité supérieure à ceux qui existaient à...
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LE SOJA, GRAINE DE SURVIE La première référence à la graine de soja a été trouvée dans un livre écrit par l'empereur SHEN-NUNG, en l'an 2838 avant J-C. La légende raconte que cet empereur chinois souhaitait voir son peuple épargné par la famine. Il fut...
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- Les produits sucrés sont à exclure (sucre pur, confiture même allégées, miel, compote...) sauf en cas d'hypogoycémie (< à 0,80g/l). Le sucre sera remplacé éventuellement par un édulcorant (aspatame..). - Les produits céréaliers sont indispensables :...
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Tout le monde est informé via les médias et Facebook de la formidable initiative de ce dernier de mettre sur leur réseau social la mention "je suis pour donner mes organes". Espérons que nos politiques notamment les 2 qui seront les vedettes de ce dimanche...
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La classe politique française ayant fait valoir son désintérêt pour le droit des enfants malades, allons du côté de Monaco où cette principauté s’intéresse fortement à l’AMFE. La Jeune Chambre Economique de Monaco organise chaque année un trophée inter-entreprises....
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