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Top articles

  • Truffade cantalienne

    03 février 2015

    Suite a mon article sur le fromage du cantal , je vous propose de découvrir cette recette dans la pure tradition cantalienne Pour ce plat comptez ( 4 personnes ) 500 g de pomme de terre 250 g de cantal jeune de l'ail sel et poivre Epluchez et coupez en...

  • Flammekueche

    02 février 2015

    Voici une entrée à partager pour mettre l'eau à la bouche à vos 6 convives Mélangez tous les ingrédients ci-dessus Laissez reposer pendant 1 h Etalez la pâte dans un moule ou directement sur une grande plaque . Préparation et cuisson de la flammekueche...

  • André et son diabète

    25 janvier 2015

    Résultat visite néphrologie et cardiologie pour discuter du choix à faire entre booster les stents par un ballon actif plus deux autres stents total 6 ou par un pontage (4). La chirurgie lourde car on ouvre le thorax et on arrête le cœur ou... plus simple...

  • La greffe de rein d' Oriane

    25 janvier 2015

    Oriane Moretti, Seconde dauphine de Miss FranceOrganes 2014 - région Aquitaine, greffée du rein : Je m’appelle Oriane, j’ai 23 ans, et je suis greffée d’un rein. Il n’y a pas vraiment eu de signes alarmants avant que l’on découvre ma maladie. J’étais...

  • Gnocchi au valençay et coulis de tomates

    03 février 2015

    Ingrédients : (pour 4 pers) 6 tomates 1 petite botte d' oseille 50 g d' épinard 5 cl de crème fraiche 60 g de beurre 140 g de farine 4 oeufs 100 g de valençay sec 1 brin de thym noix de muscade sel et poivre Préparation : 25 mn . Cuisson : 20 mn Equeutez...

  • L'immunothérapie , une nouvelle arme contre les cancers

    23 janvier 2015

    Dans la guerre sans merci déployée contre les cancers, une multitude d'offensives mobilisent nos lignes de défense immunitaire. Ce sont les "immunothérapies des cancers". Les premières armes de ce combat ont été fourbies en 1891 par un chirurgien new-yorkais...

  • Une action au profit de L'AMFE à MONACO

    01 février 2015

    La classe politique française ayant fait valoir son désintérêt pour le droit des enfants malades, allons du côté de Monaco où cette principauté s’intéresse fortement à l’AMFE. La Jeune Chambre Economique de Monaco organise chaque année un trophée inter-entreprises....

  • Les frites

    01 février 2015

    LE POINT SUR LES CALORIES Contrairement aux idées reçues, les frites ne sont pas si graces et energétiques. Il y a bien pire: alors qu'elles apportent 261 kcal/100g et 15% de lipides, les chips affichent 500 kcal et 38% de lipides, les viennoiseries contiennent...

  • Un don de vie pour le petit Eli

    25 janvier 2015

    Le petit Éli, six mois, a subi une délicate opération le 27 décembre dernier et, déjà un mois après sa greffe du foie, il se porte à merveille. Quand il est né le 20 juin dernier, Éli semblait en parfaite santé, mais dès le lendemain de sa naissance,...

  • Méli-mélo de légumes à la grecque...

    02 février 2015

    Méli-mélo de légumes à la grecque et sa tartine d'anchois Ingrédients pour 6 personnes P réparation : 40 mn cuisson : 10 à 15 mn Couper tous les légumes en bâtonnets de 0,5 X 5 cm Couper les oignons en 4 et les effeuiller Réunir dans une grande casserole...

  • Un concours de beauté pour...

    25 janvier 2015

    Un concours de beauté pour panser les blessures du cancer Beuvry : Miss Big Beautiful Women France Un véritable soutien psychologique... À 33 ans, Gwenaelle le Joncour n’en attendait pas tant d’un concours de beauté. Une occasion rêvée d’effacer les souffrances...

  • Transplantation : plusieurs organes, c’est mieux

    03 février 2015

    Les greffes abdominales multi-viscérales sont pratiquées en France depuis moins de dix ans. Elles consistent à transplanter, lors d’une même opération, entre 5 et 7 organes à un patient. En 6 ans, 23 opérations de cette envergure ont été réalisées dans...

  • Laitue au roquefort

    02 février 2015

    Valeur nutritionnelle par personne: Protéines : 5 Lipides : 2 Glucides : 6 Calories : 62 Ingrédients pour 4 personnes Epluchez la salade et lavez-la soigneusement Mixez ou écrasez à la fourchette le mélange roquefort , fromage blanc , citron , sel et...

  • DIALYSE: Une 1ère en Europe

    03 février 2015

    DIALYSE: Une 1ère en Europe et c'est en Belgique. Si les résultats sont concluants, l'Europe pourrait bénéficier de cette nouvelle technologie et ainsi faciliter la dialyse des nourrissons et très jeunes enfants. La section néphrologie de l'UZ Gand dispose...

  • Le don de rein d' Alain

    25 janvier 2015

    Marlène, greffée d'un rein, Alain, donneur du rein : 22/07/2013 : Jour de la Greffe Mon mari décida de me donner un rein afin d'éviter la dialyse que j'appréhendais énormément. Les tests de compatibilité se sont révélés positifs (Prise de sang) Tout va...

  • Champignons de Paris crus en salade, tarte aux gambas

    02 février 2015

    Je vous propose cette recette LIDL de champignons de Paris crus en salade accompagnée d'une tarte aux gambas et légumes grillés pour 6 personnes . Préparation : 40 mn Eplucher les poivrons , les couper en losanges de 2 cm de côté Les poser dans un plat...

  • LES LEGUMES SECS

    01 février 2015

    LES LEGUMES SECS VIENNENT DE LOIN Dans plusieurs sites préhistoriques du nord de la Thaïlande , datant de 7000 ans avant notre ère , mais aussi dans des cavernes du Mexique , on a retrouvé des légumes secs de qualité supérieure à ceux qui existaient à...

  • La pomme de terre

    01 février 2015

    La pomme de terre , contre la famine . La pomme de terre vient du Pérou , des abords du lac Titicaca dans la Cordillère des Andes , où elle était consommée par les Incas sous le nom de papa , 1000ans avant Jésus-christ. Ce sont les conquistadores qui...

  • L'aspergillose (1)

    29 décembre 2014

    L'aspergilose , Aspergillus, essentiellement Aspergillus fumigatus, est un champignon microscopique filamenteux (moisissure) très répandu dans l’environnement. C’est un agent opportuniste : habituellement non pathogène, il peut provoquer une maladie chez...

  • Don d'organe : un avis précieux

    03 février 2015

    Le 22 juin , journée nationale du don d'organes est l'occasion de se souvenir que le don est possible grâce à la générosité des donneurs et de leurs proches En 2012, pour la première fois , le seuil des 5 000 greffes a pu être franchi avec 5023 greffes...

  • Fondue de poireaux à l'Epoisses

    03 février 2015

    Ingrédients : (pour 3 pers ) 500 g de petits poireaux 1 citron 1/2 époisses 70 g de beurre sel et poivre blanc Préparation : 10 mn. cuisson : 20 mn. Nettoyez les poireaux et coupez-les en biseau . Dans une sauteuse , mettez 30 g de beurre , le jus de...

  • La greffe rénale avant le don d’organes en Polynésie Française

    03 février 2015

    Réunion de la Commission d’organisation sanitaire La Commission d’organisation sanitaire s’est réunie hier matin, dans le cadre du processus de mise en place de la greffe rénale en Polynésie française. La Commission d’organisation sanitaire s’est réunie,...

  • Le tapioca

    01 février 2015

    Le tapioca est avant tout le meilleur associé du lait . Valeur calorique : 359 calories pour 100 g Cette propriété qui fait de lui un aliment léger et nourrissant avait été constatée dès le XIXe siècle . L'expérience avait fait remarquer aux médecins...

  • Gâteau de semoule

    29 décembre 2014

    Ingrédients : (pour un enfant) 1/4 l de lait 2 C à soupe de sucre 1/4 gousse de vanille 2 C à soupe de semoule (40 g) 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation : 15 mn Cuisson : 10 + 10 mn Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille Quand il bout , verser...

  • Le silicium et l'ostéoporose (1/2)

    03 février 2015

    Le silicium un élément essentiel pour la combattre efficacement . Autrefois plus rare sans être exeptionnelle , elle était la principale cause des redoutables fractures du col du fémur des sujets âgés .Actuellement , elle connait un développement qui...